Lækker og usædvanlig kage - værd at prøve. Opskriften er intetsteds enklere. Enkle produkter gør en lækker godbid. Og kagen ser meget usædvanlig ud. En sådan dessert kan meget vel lægges på et festligt bord eller blot præsenteres for et teselskab om aftenen.
Er det nødvendigt
- - 6 æg,
- - 1, 5 glas sukker,
- - 1, 5 kopper hvedemel,
- - 1 tsk bagepulver,
- - 4 spsk. skeer kakaopulver,
- - 800 gram creme fraiche
- - 1, 5 kopper pulveriseret sukker,
- - 200 gram ananas,
- - 150 gram mandler.
Instruktioner
Trin 1
Pisk æg med sukker. Sukkeret skal være helt opløst.
Trin 2
Kombiner en og en halv kop mel og en teskefuld bagepulver, sigt. Tilsæt mel i små portioner til ægmassen, rør grundigt. Hæld en tredjedel af dejen i en form, som du først skal smøre med olie. Sæt bagepladen i ovnen (180 grader), bag kagen i 12-15 minutter. Fjern forsigtigt den færdige kage fra formen, overfør den til en skål og afkøles.
Trin 3
Tilsæt kakao til resten af dejen, bland godt og bages skorpen (bages ved 180 grader i en halv time).
Trin 4
Bland 800 gram 35 procent creme fraiche med pulveriseret sukker (1,5 kopper). Afsæt en fjerdedel.
Trin 5
Kombiner resterende creme fraiche med ananasstykker og groft hakkede valnødder. Cremen er klar.
Trin 6
Mæt den afkølede lette kiks med sirup fra dåse ananas. Skær chokoladesvampkagen i små firkanter, dryp den med ananassirup. Overfør chokoladefyrkanterne til creme fraiche og rør godt.
Trin 7
Overfør forsigtigt den resulterende masse (creme fraiche med kiks terninger) på en let kiks, form til en omvendt kop. Smør toppen af kagen med forudindstillet creme fraiche.
Trin 8
Forbered glasuren.
Smelt chokoladen i et vandbad. Tilsæt blødt smør og varm mælk til chokoladen og rør godt. Placer frostingen på kagen lodret. Hvis det ønskes, kan du bare drys hakket nødder eller revet chokolade over. Kølekage i 8 timer.
