Skålen er meget festlig. Madlavning er enkel, det viser sig to retter i en: sprød kyllingefilet og -rulle. Sauce kan også tilberedes til andre retter.
Er det nødvendigt
- - 2 kyllingebryst
- - 400 g frisk frossen spinat
- - 100 g hytteost
- - vegetabilsk olie;
- - 1 æg
- - 100 g mel
- - 200 g brødkrummer
- - en flok salatblade
- - 10 stykker. cherrytomater;
- - 3 æbler (store)
- - 30 stk. druer;
- - 20 g smør
- - tilsæt peber, krydder til kød, salt, sukker efter smag;
- - 50 g brandy.
Instruktioner
Trin 1
Hæld frossen spinat i varmt vand, læg det derefter i et dørslag og lad det køle af. Tilsæt cottage cheese, æggeblomme til det. Salt, peber og ælt alt til glat.
Trin 2
Slå kyllingefilet af, krydre med salt, peber og læg fyldet på den allerede slåede filet.
Trin 3
Pak rullen og drys kødkrydderiet over. Bages i ovnen i 30 minutter ved 190 grader.
Trin 4
Skær kyllingefilet i små stykker, tilsæt salt, krydre med peber og rul i mel, æg, brødkrummer. Steg i olie i en stegepande, indtil der fås sprøde stykker.
Trin 5
Blot med en serviet, så glasset overskydes med olie.
Trin 6
Steg det hakkede æble, druerne med tilsætning af cognac, sukker, malet peber og salt, indtil cognacen fordamper. Dette er skålens sauce.
Trin 7
Pynt pladen med grøn salat. Sæt kirsebærtomaterne på salaten. Sæt en rulle dekoreret med stykker med en sideskål ved siden af, hæld alt med sauce.
