Caesar salat er elsket af mange gourmeter. Men for en ændring er det værd at prøve en lidt lignende salat, men stadig have sine egne særpræg. For at forberede det har du brug for mere varierede ingredienser. Og takket være en særlig dressing til croutoner viser retten sig at være utrolig aromatisk.
Er det nødvendigt
- - brød 100 g
- - bacon 200 g
- - Parmesanost 100 g
- - cherrytomater 15-20 stk.
- - hvidløg 2 fedter
- - vegetabilsk olie 50 ml
- - saft af en halv citron
- - tørrede urter 1 spsk. skeen
- - salatblade
- - salt og peber
Instruktioner
Trin 1
Til at begynde med forbereder vi en duftende dressing til kiks. For at gøre dette skal du blande saften af en halv citron og vegetabilsk olie i en skål. Tilsæt hakket hvidløg, tørrede urter og salt og peber efter smag.
Trin 2
Skær brødet i små terninger (1x1 cm vil være nok), læg det i en lille bageplade, hæld den tilberedte dressing, bland den og send den til ovnen forvarmet til 180 grader. Bag kiks indtil den er gyldenbrun. Dette tager cirka 20-25 minutter.
Trin 3
Skær bacon i små strimler og steg i en gryde. På samme tid skal du ikke tilføje olie, fordi bacon frigiver en stor mængde fedt under tilberedningen.
Trin 4
Parmesan kan reves eller skæres i tynde og små skiver med en kniv.
Trin 5
Vask kirsebæret og skær det i 4 stykker. Hvis tomaterne er små, er det nok at skære dem i to dele.
Trin 6
Skyl og tør salatblade med servietter eller håndklæder. Vælg greens groft.
Trin 7
Tilsæt alle de øvrige ingredienser til bladene, inklusive de allerede bagte croutoner. Bland alt, tilsæt om nødvendigt lidt salt og server. Du kan springe over salaten eller tilføje lidt vegetabilsk olie og drys med citronsaft.
