Ægretter er lækre og sunde. Æg er en naturlig kilde til protein. Vitaminer E og D inkluderet i deres sammensætning styrker det kardiovaskulære system, har en positiv effekt på knoglevæv og har en antitumoreffekt. Derudover er æg en potent energifoder med et lavt kalorieindhold.
Er det nødvendigt
- Til dampede røræg med pølser:
- - 2 æg
- - 2 pølser
- - 1 spsk. l. smør;
- - krydderier efter smag
- - ¼ h. L. salt.
- Til paprikaomelet:
- - 3 æg
- - 1 glas mælk
- - ½ paprika
- - en fjer af grønne løg
- - salt.
- Til skinke- og ostomelet:
- - 2 æg
- - 50 g skinke
- - 50 g ost
- - ½ glas mælk
- - 1 spsk. l. mel;
- - 1 spsk. l. vegetabilsk olie;
- - 1 spsk. l. finhakket greener;
- - krydderier efter smag
- - 1/3 tsk salt.
- For lyserød laks i omelet:
- - 1 kg lyserød laksefilet
- - 3 æg
- - 3 spsk. l. soya sovs.
Instruktioner
Trin 1
Damp røræg med pølser
Smør gryden med smør. Bryt derefter æggene ind i det. Salt. Anbring formen i en damper eller i en beholder med fyldt vand (den skal nå op på ca. 2/3 af formen). Fjern cellofanindpakningen fra pølserne, lav langsgående nedskæringer, og læg pølserne i damperen. Hvis du kun laver mad i en damper (ingen ekstra beholder), skal du hælde 2 kopper vand i multikogerskålen. Luk låget på multikogeren. Indstil programmet "Damptilberedning" på panelet og timeren - 10-15 minutter. Tryk derefter på knappen "Start".
Trin 2
Paprika omelet
Bryd æggene i en skål, dæk med mælk og salt. Pisk alt med en gaffel, piskeris eller mixer. Vask paprika, skåret i halve, fjern stilken med frø. Placer halvdelen af peber på et skærebræt, skåret ned og skåret i tynde strimler. Hak det vaskede grønne løg. Hæld de æg, der er slået med mælk, i en aftagelig skål med multikoger, tilsæt tilberedt paprika og grønne løg. Bland alt godt. Indstil derefter bagningsprogrammet på panelet, og indstil tiden til 40 minutter.
Trin 3
Omelet med skinke og ost
Skær skinke i terninger. Hæld vegetabilsk olie i multikogerskålen, og tilsæt skinke. Indstil bagefunktionen på kontrolpanelet, indstil timeren i 10 minutter, og tryk på knappen "Start". Pisk æg i en skål, tilsæt hvedemel og hæld mælk, salt, peber og tilsæt eventuelle krydderier efter smag (paprika, humle-suneli, provencalske urter). Pisk alle ingredienser grundigt, indtil de er glatte. Efter 10 minutter, hæld æggene, slået med mel og mælk i skålen med den stegte skinke. Luk låget tæt. Indstil timeren til 25 minutter og kog omelet i bagningstilstand. Riv osten på et groft rivejern. Drys den færdige omelet over med revet ost og finhakket urter (persille, dild, basilikum) før servering.
Trin 4
Lyserød laks i en omelet
Skyl den lyserøde laksefilet, tør dem med et papirhåndklæde eller serviet og skær dem i små stykker. Anbring derefter den tilberedte fisk i bunden af den aftagelige multikogerskål. Pisk æggene, tilsæt derefter sojasovs og bland godt. Derefter fyldes stykker lyserød laks med ægblandingen. Luk låget på multikogeren. Indstil bageprogrammet på kontrolpanelet, og indstil timeren til 30 minutter. Klik på knappen "Start".
