Suppe med pasta og pesto hører til det italienske køkken. Det forberedes på cirka en time, det viser sig at være meget tilfredsstillende og originalt.
Er det nødvendigt
- Til seks portioner:
- - kyllingefilet - 200 g;
- - vegetabilsk bouillon - 2 l;
- - pasta - 200 g
- - olivenolie - 150 ml
- - en flok basilikum og persille;
- - pinjekerner - 30 g;
- - en løg
- - fire fed hvidløg
- - balsamicoeddike - 1 spsk. skeen.
Instruktioner
Trin 1
Steg de hakkede løg i olivenolie i en stor gryde. Når det begynder at blive brunt, hæld i en skefuld eddike, tilsæt kyllingefilet, skåret i små stykker.
Trin 2
Steg kyllingen, indtil den er øm, og hæld derefter en liter vegetabilsk bouillon over.
Trin 3
Når bouillon koger, skal du lægge pastaen i en gryde, koges til den er øm under omrøring lejlighedsvis.
Trin 4
Lav sauce. Kombiner persille, basilikum, hvidløg, pinjekerner og et halvt glas olivenolie i en blender. Pisk på lav hastighed - saucen skal ikke være cremet, tekstur af urter og nødder skal gættes.
Trin 5
Når du er klar til at servere din pastasuppe, skal du generere den generøst med tilberedt pestosauce. God appetit!