Denne skål er lige så velsmagende både kold og varm. Den oprindelige idé om at bruge waferkager som base virker lidt usædvanlig, men resultatet er fremragende.
Er det nødvendigt
- - 560 g hakket kød
- - 210 g løg
- - 2 waferkager
- - 3 æg
- - salt peber;
- - 65 g hård ost
- - 55 ml vegetabilsk olie.
Instruktioner
Trin 1
Skræl, vask og skær løg i små stykker. Steg derefter lidt i varm vegetabilsk olie i 12 minutter.
Trin 2
Salt og peber hakket kød, tilsæt stegte løg til det og bland grundigt.
Trin 3
Tag en vaffelkage og læg det tilberedte hakket kød på den, og plan den korrekt over overfladen. Dæk den derefter med en anden skorpe ovenpå og lad den stå i ca. 20 minutter.
Trin 4
Riv osten på et mellemstort rivejern. Pisk æggene godt, tilsæt salt og revet ost til dem, bland alt godt.
Trin 5
Skær de fyldte oblatkager i små stykker. Dyp hver bid i osten og ægblandingen og steg i en varm stegepande på begge sider, indtil den er gyldenbrun.
