Kødet ifølge denne opskrift viser sig at være meget blødt. På trods af tilstedeværelsen af tørrede abrikoser og svesker i opskriften er skålen slet ikke sød. Velegnet til frokost eller middag.
Er det nødvendigt
- - 1 kg svinekød
- - 100 g svesker
- - 100 g tørrede abrikoser
- - majones
- - salt, krydderier efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Skyl et stykke svinekød med fedt under rindende vand, læg på et papirhåndklæde, så al overskydende fugt er væk. Derefter fyldes med svesker og tørrede abrikoser. Hvis dine tørrede frugter er meget tørre, skal de først gennemblødes i 2-3 timer i koldt vand.
Trin 2
Drys derefter det foret stykke kød med peber og salt. Du kan tilføje krydderier efter smag. Spred mayonnaise på alle sider.
Trin 3
Linj en bageplade med folie. Hvis du vil, kan du sprede skiver af skrællede kartofler på toppen - du får straks kød med en færdiglavet pynt. Pak svinekødet tæt i folie, sæt det i ovnen i 1-1,5 timer, kog ved en gennemsnitstemperatur på 180 grader.
Trin 4
Pierce kødet med en kniv - hvis klar, ikke lyserød juice strømmer ud af det, så er kødet klar. Afdæk folien og kog svinekød i yderligere 5-10 minutter for at blive brun.
Trin 5
Svinekød med tørrede abrikoser og svesker er mest lækkert varmt, vent ikke, indtil det køler af, server det med det samme. Du kan pynt med friske hakkede urter på toppen. I stedet for kartofler kan du koge hver anden sideskål efter smag separat.
