Mens du er på diæt, er det nogle gange nødvendigt at forkæle dig selv med lækker. Sukkerfri kager med frugt hjælper dig med ikke at tage på i vægt og få et boost af godt humør. Frugt passer godt til yoghurt, fløde. Kager med sådanne ingredienser vil være kaloriefattige, velsmagende og sunde.
Jordbærkage
Lav en let mejeribaseret dessert med jordbær. Der er ikke et eneste gram sukker i dejen, en hel del af det i cremen. Creme indeholder færre kalorier end smør. Derfor er en sådan creme i moderation tilladt for dem, der taber sig. Her er hvad du har brug for:
Til testen:
- 70 tørre kiks
- 30 g skummetmælk
- 1 spsk. smør;
- 2 spsk. honning.
Til hvid mousse:
- 100 g vegetabilsk fløde
- 250 g fedtfri naturlig yoghurt
- 2 spsk. gelatine;
- 3 spsk. sukker eller den samme mængde honning.
For en lyserød mousse har du brug for det samme som for en hvid plus 120 g friske jordbær.
Til jordbærmousse:
- 1 spsk. l. gelatine;
- 200 g jordbær.
Cookies skal formales til krummer, tilsæt mælk, varm honning med smør, bland. Tag en høj form med en diameter på 20 cm, læg overfladen med cellofan i fødevarekvalitet, læg kagedej på bunden, stamp den ned i et jævnt lag. Læg formen i fryseren.
Start med den hvide mousse. Blød først gelatinen i 25 minutter. Varm det op til 70 ° C for at opløse det. Pisk den kølede fløde ind. Hæld sukker i dem eller læg flydende honning, tilsæt yoghurt, bland massen forsigtigt. Hæld i lunken gelatine, omrør. Tag formen ud af fryseren, hæld moussen i den, læg den tilbage på samme sted.
Lad moussen fryse i 20 minutter, og tilbered derefter den lyserøde mousse. Gør det som hvidt, lige før du hælder gelatinen i, tilsæt jordbærene, moset i en blender. Hæld forsigtigt på den frosne hvide mousse, afkøles i en time.
Efter denne tid skal du begynde at forberede jordbærmousse. Gør bærene til en puré, tilsæt den tidligere gennemblødte gelatine og opløst i brand. Rør massen. Hæld det over toppen af kagen, afkøles natten over. Om morgenen skal du tage frugtkagen ud, pynt med jordbær, flødeskum, hvis det ønskes, drys med 30 g revet mørk chokolade.
Abrikos bagværk
Sukkerfri abrikosekage er også lav i kalorier. Tag til en test:
- 3 æggeblommer
- 50 g smør
- 150 g mel
- 3 spsk. surmælk eller creme fraiche.
Til påfyldning - 250 g abrikoser.
Til cremen:
- 1 æg
- 1 spsk. mel;
- 1 glas skummetmælk
- 2 spsk. honning;
- en knivspids vanillin.
Bland alle ingredienser til dejen i en homogen masse. Rul ud til en tortilla-form, der er 2 cm større end formens diameter. Sæt pergament i formen, pensl det med olie, læg dejen, og gør siderne ud af den. Bages i en ovn, der er forvarmet til 190 ° C i 5 minutter.
Del abrikoserne i halvdele, sæt dejen på, bages i yderligere 15 minutter ved 180 ° C. Bland ingredienserne til cremen, hæld abrikoser over, bag, indtil cremen er let brunet.
