Hvis du har ekstra kefir og frugt derhjemme, kan du tilberede et manna. Mannik er en meget nem at tilberede, men samtidig meget velsmagende kage. På trods af at det indeholder semulje, vil det appellere selv til dem, der hader det. Jeg elsker at lave denne tærte til morgenmad, og i weekenden kan du nemt og hurtigt behage din familie med lækre kager. Nå, det er mest lækkert at tilberede det med frugt, hvilket gør det endnu sødere og mere ømt. Du kan tilføje enhver anden påfyldning, såsom rosiner eller nødder.
Er det nødvendigt
- Til testen:
- et glas kefir
- et glas semulje
- et glas sukker
- et glas mel
- 2 æg
- 100 g smør
- h. ske af vanillin
- h. ske bagepulver
- solsikkeolie til smøring af formen
- Til påfyldning:
- en stor pære
- 2 spsk. skeer honning
Instruktioner
Trin 1
Forbered dejen til manna. Hæld kefir i en dyb skål og tilsæt semulje. Rør og lad den stå i en time for at kvælde semuljen. I mellemtiden tager vi smør ved stuetemperatur, læg det i en separat beholder og gnid grundigt med sukker, tilsæt æg og bland alt indtil det er glat. Når vores semulje er hævet i en time, blandes det med ægmassen, sigtes mel og bagepulver, tilsættes til dejen, blandes forsigtigt og tilsættes også vanillin. Dejen er klar.
Trin 2
Til fyldningen skal du tage en pære og skære den i tynde skiver.
Vi forbereder en form til manna, fedt med solsikkeolie. Jeg tog en rund form med aftagelige sider, 24-26 cm i diameter.
Trin 3
Derefter opdeler vi vores dej i to dele. Hæld den første del af dejen i formen og læg pæren ud, hæld den anden del af dejen ovenpå. Vi bager manna i en forvarmet ovn til 200 grader. Tiden afhænger af ovnen, ca. 30-40 minutter. Beredskab kan kontrolleres med en splinter. Afkøl det færdige manna og fjern det først fra formen, læg det på en skål og hæld det over med honning.
