Tærte med løg og bacon kan serveres som forretter på festbordet. Det serveres også som en separat skål til middag. Kagen er saftig og rig.
Er det nødvendigt
- - mel 250 g
- - fedtfri cottage cheese 125 g
- - mælk 4 spsk. skeer;
- - kyllingæg 1 stk.
- - vegetabilsk olie 4 spsk. skeer;
- - 1/2 tsk salt
- - bagepulver 1 tsk
- Til påfyldning:
- - porrer 1 stk.
- - bacon 200 g
- - løg 1 stk.
- - vegetabilsk olie 1 spsk. skeen;
- - dåse svampe 200 g;
- - kyllingæg 1 stk.
- - creme 200 ml
- - hård ost 150 g.
Instruktioner
Trin 1
Skær bacon i små terninger. Skræl løg, skåret i tynde halvringe. Skær purren i skiver. Tøm væsken fra de dåse svampe.
Trin 2
Varm vegetabilsk olie i en stegepande. Steg baconskiverne indtil de er gyldenbrune. Tilsæt derefter svampene, steg dem i 3-4 minutter på medium varme.
Trin 3
Varm vegetabilsk olie i en separat stegepande, steg løg og porrer. Det er nødvendigt, at den frigivne væske fordamper fuldstændigt. Dæk det færdige løg.
Trin 4
Sigt mel med bagepulver. Tilsæt mælk, hytteost, æg, vegetabilsk olie og salt. Brug en mixer til at ælte dejen. Den skal ligge bag skålens sider. Pak dejen ind med folie og afkøles i 30 minutter.
Trin 5
Dæk et bageplade med pergament, spred den tilberedte dej ud. Dann små kofangere. Riv ost, bland med fløde og æg. Sæt bacon med svampe på dejen, løg på toppen. Fyld med ostpåfyldning. Bages i 30-40 minutter ved 180 grader. Server, skåret i portioner.
