Normalt er bønner, oksekød og rød bouillon forbundet med retter som borscht. Men i dag vil vi tale om noget andet. Nogle gange vil du bevæge dig væk fra traditionelle retter ved at lave noget usædvanligt. Vi forbereder en mexicansk suppe, der ikke indeholder rødbeder og er rig på tomater og forskellige krydderier. Vi vil forstå alle vanskelighederne ved madlavning af denne interessante skål.
Er det nødvendigt
- chili;
- hvidløg og laurbærblad;
- vegetabilsk olie - 3 spsk;
- dåse bønner - 250 g;
- bulgarsk peber - 1 stk;
- tomatjuice - 0,5 l;
- store tomater - 4 stk;
- gulerødder - 1 stk;
- løg - 1 stk;
- oksekød - 600 g.
Instruktioner
Trin 1
For at forberede mexicansk suppe ordentligt skal du stege løgene i en stegepande ved hjælp af vegetabilsk olie. Tilsæt derefter de revne gulerødder til løg. Hak peberne fint, hak tomatene og send dem til gulerødderne og løgene.
Trin 2
Lad os begynde at lave oksekøds bouillon. Da suppen er mexicansk, skal du ikke skimme krydderier. Hæld de stuvede grøntsager i bouillon, hæld tomatjuicen i, lad den koge i 15 minutter.
Trin 3
Kast bønnerne i vores bouillon. Færdiglavet dåse mad er bedst til mexicansk suppe - der bliver mindre besvær. Hvis du skal bruge den rå, skal du suge den natten over i køligt vand.
Trin 4
I slutningen af den mexicanske suppesuppe tilsættes hakket hvidløg og andre krydderier, du kan lide. Efter 10 minutter kan du fjerne vores mexicanske suppe fra komfuret.
Trin 5
Bemærk, at kogt oksekød bruges i denne opskrift, men den mexicanske suppe klarer sig fint uden den. Du kan ændre opskriften og lave et stykke hakket kød af kødet, stege det med tomater, hvidløg, chili og tilføje denne blanding til bouillon. Du kan servere denne mad som en uafhængig ret, krydrede elskere vil være glade for.
