Moderne køkkenudstyr hjælper husmødre med at spare tid, vaske mindre tallerkener og samtidig tilberede lige så velsmagende og endda sundere retter. Kog kylling i mikrobølgeovnen i en pose, den er meget praktisk, uforlignelig hurtig og utrolig nærende.
Hele posen kylling, der kan mikrobølges
Ingredienser:
- 1 medium kylling, der vejer 1,5 kg
- 4 fed hvidløg
- 1 tsk salt;
- 1/4 tsk. merian, gurkemeje, basilikum, timian og hvid peber.
Vask kyllingen godt under rindende vand, skræl overflødig hud, fedt og svid over ilden fra resterne af fjer, hvis nogen. Blæk slagtekroppen med et papirhåndklæde eller tør det naturligt. Gnid det med salt og en blanding af krydderier både udvendigt og indvendigt og lad dem suge i deres smag og aroma i en halv time. Fjern skaller fra hvidløgsfeddene, tryk dem let ned med den brede side af kniven og læg dem inde i fuglen.
Læg kyllingen i en bagepose med bagsiden opad, løft den frie kant, og fastgør den, enten ved at binde den i en knude eller fastgøre den med den medfølgende klemme eller bare en stærk tråd. Pierce pakken 5-7 gange med et tandstikker eller en gaffel, så den ikke sprænger overfyldt med damp under madlavningen, og du behøver ikke vaske udstyret. Overfør det til en ovnfast fad og mikrobølgeovn. Indstil effekten til 800 watt, og mikrobølgeovn fjerkræet i 25 minutter. Riv folien af 5-7 minutter inden madlavningens afslutning, hvis du vil have en gyldenbrun skorpe.
Kylling i mikrobølgeovnen i en pose i creme fraiche
Ingredienser:
- 1 medium kylling
- 150 g creme fraiche mindst 20% fedt
- 50 ml vand
- 1 løg
- 10 udstenede oliven
- 1/3 tsk hver oregano, basilikum og paprika;
- 1/4 tsk malet rød peber;
- 1 tsk salt;
- 3 kvist persille og dild.
Forbered fuglen som nævnt i den første opskrift, og skær den i stykker - trommestikker, lår, vinger og brystkvarter. Anbring alt i en dyb beholder. Hæld creme fraiche og vand i en ren skål, tilsæt de angivne krydderier og salt. Hak oliven fint, frigør løg fra det tørre øverste lag, hug fint og knus med hænderne eller en crush. Tilsæt grøntsager til marinaden, dæk hovedingrediensen med den og bland grundigt.
Blød kyllingen i blød i mindst en time og helst et par i køleskabet under en film eller et låg, læg den derefter i en bagepose, stamp den behageligt og hæld den resterende sauce i skålen efter marinering. Læg alt i mikrobølgeovnen på en speciel varmebestandig fladbundet glasskål. Kog skålen i 20 minutter ved 800 watt. Læg den på en serverings- eller serveringsplade med sovs og drys hakket persille og dild over.
