Så snart der vises æbler i frugtplantagerne, begynder husmødrene straks at tænke på, i hvilke fade de kan bruges. Disse er adskillige kompotter, syltetøj, konserves og andre retter. Men med lugten og smagen af frisk hjemmelavet æbletærte slår intet.
Er det nødvendigt
- - 3-4 sure æbler
- - 1 kop sukker
- - 1 glas mel
- - 3 æg
- - 1/4 tsk bagepulver
- - eddike
- - smør til smøring af beholderen.
Instruktioner
Trin 1
Dette er den enkleste æbletærteopskrift, som selv en nybegynder husmor kan gentage. Først skal du forberede en formular. Det er bedst at tage en rund beholder, hvis højde vil være mindst 8 centimeter. Denne kage hæver sig perfekt i formen. Den valgte beholder skal smøres meget forsigtigt med smeltet smør, uden at der mangler et eneste hjørne. Ellers kan kagen brænde i ubehandlede områder.
Trin 2
Alle æbler skrælles og udstikkes og skæres derefter i mellemstore stykker. Når de er fuldt tilberedte, kan du hælde frugten i bunden af den olierede pande.
Trin 3
I en separat beholder skal du ælte den enkleste dej. For at gøre dette skal du blande 1 kop sukker med 3 æg og slå den resulterende blanding let. Du kan bruge en mixer, det vigtigste er ikke at overdrive det og vent ikke på, at ægskummet vises. Derefter tilsættes 1 glas mel og 1/4 tsk sodavand, skyllet med eddike, til dejen. Derefter blandes det grundigt igen.
Trin 4
Dejen viser sig at være ret løbende. Ligesom tung fløde. Det skal hældes omhyggeligt over æblerne, så det helt dækker dem og spredes jævnt over formen.
Trin 5
Kagen bages i en forvarmet ovn i ca. 20-25 minutter. Den færdige fad skal fjernes fra formen og eventuelt pyntes med syltetøj eller syltetøj.
