Aromatisk og lækker linsesuppe er rig på plantebaseret protein. Linsesuppe er lettere til fordøjelsen end ærtesuppe. Og det er let at tilberede det.
Er det nødvendigt
- - røde linser - 3/4 kop
- - vegetabilsk olie - 2 spsk
- - vand - 1 l
- - kartofler (små) - 10 stykker
- - malet paprika hvidløg. peber, salt, urter - efter smag
Instruktioner
Trin 1
For at forberede en aromatiseret linsesuppe har du brug for en kedel eller en tykvægget gryde. Hæld vegetabilsk olie i de tilberedte retter, læg gryden på ilden, så olien bliver lidt varm.
Trin 2
Sæt knust hvidløg og krydderier i varm olie, vent til en lys aroma vises. Anbring nu de skrællede kartofler, skåret i skiver eller kvarter, i en gryde. Hvis knoldene er unge, behøver du ikke rense dem først, bare skyl dem med en børste og fjern jordresterne.
Trin 3
Smør kartoflerne i 1 til 2 minutter, tilsæt derefter linserne og rør. Hæld derefter varmt vand i en gryde og kog på medium varme.
Trin 4
Når vandet har kogt, skal du koge suppen i 10 til 15 minutter. Salt fadet efter smag, tilsæt hakkede urter. Fjern fra varmen.
Trin 5
Du kan lave en duftende linsesuppe tykkere og mere tilfredsstillende ved at tilsætte mel stegt i en gryde, indtil den er lysebrun. Hæld melet i den varme suppe, omrør lejlighedsvis for at forhindre, at der dannes klumper. Efter tilsætning af melet, fortsæt med at koge suppen i 2 til 3 minutter.
Trin 6
Således kan der kræves yderligere 2 spsk. mel. Hvis suppen efter tilsætning af mel viser sig at være for tyk, kan du fortynde den ved at hælde 250 ml vand efterfulgt af obligatorisk kogning i mindst 1-2 minutter.
