Hør er en plante, der var kendt for sine gavnlige egenskaber selv i det gamle Rusland. Mel opnås ved formaling af hørfrø. Et sådant mel indeholder fiber, magnesium, kalium, vitaminer B1, B2, B6, vegetabilsk protein og mange andre stoffer, der er nødvendige for kroppen. For at få mest muligt ud af hørfrømel skal du føje det til din daglige diæt. Den bedste måde er at lave mad med hørfrømel. Lav sunde hørfrøpandekager til en lækker morgenmad. Og dem, der følger en sund kost, vil helt sikkert lide de ømme pandekager.
Er det nødvendigt
- - 1 glas hvedemel
- - 1, 5 glas kefir
- - 0,5 kopper hørfrømel
- - 0,5 tsk bagepulver
- - 1 spsk æblecidereddike
- - 1 spsk raffineret olivenolie
- -1 spsk raffineret solsikkeolie
- - salt efter smag
- - 1 æg
Instruktioner
Trin 1
Hæld kefiren i en dyb kop, tilsæt ægget. Pisk grundigt. Sigt hvedemel og tilsæt det til kefir. Pisk godt. Sigt hørfrømel, tilsæt det til blandingen og rør også godt.
Sluk bagepulver med en spiseskefuld æblecidereddike og tilsæt det til blandingen. Hæld en spiseskefuld olivenolie i. Pisk alt godt.
Trin 2
Når blandingen til fremstilling af pandekager med hørfrømel er klar, opvarm gryden godt og hæld vegetabilsk olie over den. Begynd at bage pandekager. Hæld blandingen i stegepanden med en stor ske. Vend den fra side til side for at sprede blandingen i et tyndt lag over gryden.
Trin 3
Så snart der vises huller på pandekagen, skal du vende den til den anden side. Fjern fra gryden, så snart pandekagerne er brunet og på bagsiden. Hæld kun vegetabilsk olie, når du bager de første pandekager.
Hvis du bruger en stegepande med en keramisk belægning, kan alle andre hørfrøpandekager let fjernes uden brug af olie.
