Sørg for at forberede snacks til festbordet. De mest usædvanlige retter vil være mere populære hos gæsterne. Aubergine ruller viser sig at være interessante i udseende og krydret i smagen.
Er det nødvendigt
- - 2 ægplanter
- - 150 g vegetabilsk olie
- - 100 g ost
- - 150 g hytteost
- - 3 fed hvidløg
- - 40 g valnødder
- - 40 g greener
- - 3 g paprika
Instruktioner
Trin 1
Vask ægplanterne, skær dem i længden i tynde skiver. Salt, lad det stå i 5 minutter. Skyl igen, tør med et væv.
Trin 2
Varm vegetabilsk olie i en stegepande. Steg aubergine skiver, indtil de er gyldenbrune, og læg dem på risten for at fjerne overskydende olie. Læg på et papirhåndklæde.
Trin 3
Forbered påfyldningen. Læg revet ost, hytteost i en blandeskål. Tilsæt finhakket hvidløg, urter, valnødder til dem. Bland alt, tilsæt salt, peber, sød paprika.
Trin 4
Sæt fyldet på aubergine skiver med en ske, rul dem i ruller. Pynt skålen med urter og server.
