Chak-chak er en dessert, der kan kombineres med enhver drink. Denne skål er en traditionel tatarisk sød, og dens opskrift har eksisteret i mange århundreder.
Er det nødvendigt
- - 3 æg
- - 200 g honning
- - 100 g mælk
- - 200 g sukker
- - mel
- - salt
- - smør eller vegetabilsk olie
Instruktioner
Trin 1
Pisk æggene grundigt med en mixer. Tilsæt mælk, halv teskefuld salt og rør alle ingredienser. Ælt dejen ved at tilsætte mel til beholderens indhold. Du skal have en tyk og elastisk masse.
Trin 2
Rul dejen ud i et tyndt lag og skær det i tynde strimler. Rul hver strimmel dej til en tynd pølse og skær den i små stykker. Steg emnerne i grøntsager eller smør, indtil de er gyldenbrune.
Trin 3
I en separat beholder smeltes honningen i et vandbad og blandes med den stegte dej. Tilsæt sukker under omrøring. Anbring den resulterende masse i en skål eller en dyb skål og lad den køle af. Honningen tykner hurtigt, og chak-chak kan skæres i portioner.
