Lækre kager med honning, tilberedt ifølge denne opskrift, tilberedes bogstaveligt fra ingenting. Sesamfrø tilsættes for en behagelig aroma, men hvis de ikke er ved hånden, kan du undvære dem.
Er det nødvendigt
- • 1 spsk flydende honning;
- • 1 kyllingæg;
- • 1 knivspids fint salt;
- • 65 ml kogt varmt vand;
- • 1, 75 glas mel (hvede);
- • 5 bagepulver til dej;
- • 2 teskefulde sesamfrø.
Instruktioner
Trin 1
Læg en skefuld flydende honning i en dyb beholder (for eksempel en skål). For at den skal være mere flydende, og i fremtiden ville det være lettere at ælte dejen, den skal opvarmes lidt. Tilsæt fint salt og varmt kogt vand til honning. Bland ingredienserne i beholderen.
Trin 2
Derefter piskes et æg ind og blandes godt igen, så skålens indhold bliver homogent. Kombiner honningblandingen og halvdelen af den angivne mængde mel, rør grundigt med en mixer, dejen vil først være flydende.
Trin 3
Tilsæt sesamfrø. Du kan øge mængden af sesamfrø efter ønske, hvis du elsker dem og vil have dem til at smage mere i kager. Rør alt om igen.
Trin 4
Tilsæt derefter resten af melet, ælt dejen, rul den til en kugle. Drys mel på bordet og læg dejen på det. Ælt dejen med dine hænder i et par minutter. For at forhindre, at det klæber til dine hænder, kan du smøre dine hænder med lidt olie. Som et resultat skal konsistensen af dejen være den samme som for eksempel på dumplings.
Trin 5
Klip små stykker af dejen af, og lav små kager med en halv centimeter tyk og en 7-9 centimeter i diameter (ca. 20 kager opnås fra hele dejen).
Trin 6
Kager tilberedes i en stegepande varm med olie, steges på begge sider meget hurtigt. Da der ikke er noget ekstra sukker i opskriften (undtagen honning), er de ikke meget søde, så det anbefales at spise dem med marmelade eller sirup.
