På trods af at opskriften på denne salat er ret enkel, passer den perfekt til næsten alle festborde og har en fremragende smag. Tilberedningstiden til denne ret vil også glæde dig. Under hensyntagen til det faktum, at alle ingredienserne tilberedes på forhånd, kan salaten tilberedes på bare 15 minutter.
Ingredienser:
- 300-350 g krabbepinde;
- et par mellemstore æbler;
- en flok grøntsager (dild, grønne løg og persille);
- mayonnaise
- 300-350 g dåse svampe (du kan tage en hvilken som helst);
- 4 kyllingæg
- salt og peber.
Forberedelse:
- Først skal du forberede æggene. For at gøre dette placeres de i en gryde og fyldes med vand. Derefter sendes containeren til ilden. Når æggene har kogt i 9-10 minutter, tages de ud af vandet og lades afkøle. Derefter fjernes skaller fra dem, og æggene selv skæres i små terninger.
- Frigør krabbepindene fra emballagen og skær dem i små stykker med en skarp kniv. Derefter sendes pindene til beholderen for æggene.
- Forbered svampene. De skal fjernes fra marinaden og skylles grundigt. Også, hvis du vil have skålen til en mildere smag, kan du suge svampene i 30-50 minutter og derefter skylle. Derefter skal de skæres fint nok og sendes til en fælles container.
- Derefter skal du grundigt vaske og skære æblerne i 4 dele efter at have fjernet skrælen fra dem. Til denne salat er det bedre at vælge sure frugter, så smagen af den færdige skål viser sig at være simpelthen uforlignelig. Derefter skal de forberedte æbleskiver raspes på et groft rivejern. Drys den med lidt citronsaft for at bevare papirmassens lyse farve.
- Dernæst skal du forberede greenerne. For at gøre dette sorteres det omhyggeligt og fjerner gule blade og snavs. Derefter hugges dild, purløg og persille meget fint med en skarp kniv. Send hakkede greener til resten af ingredienserne. Hæld en hel del malet sort peber og salt i.
- Du skal fylde salaten med majones 1-2 timer før servering.
- Du kan servere denne salat med krabbepinde og svampe i en fælles salatskål og sprede den ud i portioner, for eksempel på tærter.
