Sorbet er en frossen godbid. Det kommer godt med sommervarmen som aldrig før. Jeg foreslår at forberede denne dessert fra en sådan frugt som abrikos.
Er det nødvendigt
- - friske abrikoser - 900 g;
- - vand - 1 glas
- - sukker - 1 glas
- - vanillin - 5 g;
- - orange likør - 50 g.
Instruktioner
Trin 1
Gør følgende med abrikoser: Skyl grundigt, skær derefter i 2 lige store dele og fjern pit. Når frøet er fjernet, halveres frugthalvdelene igen. Fra en abrikos får du således 4 skiver.
Trin 2
Overfør den skårne frugt til en stålpande og dæk med vand. Sæt abrikoserne i brand og kog, dækket, i 10 minutter. Husk at røre dem fra tid til anden.
Trin 3
Når tiden er gået, skal du fjerne frugten fra varmen og tilsætte ingredienser som sukker og spiritus til dem. Bland alt grundigt. Lad blandingen køle af.
Trin 4
Når abrikosblandingen er afkølet, overføres den til en blender og pisker indtil puré. Tilsæt derefter vanillin. Bland alt grundigt og send det til fryseren i 30 minutter. Når tiden er gået, skal du fjerne massen, slå igen med en blender og fjerne for at fryse. Dessert bør ikke tages ud, før den er helt hærdet. Abrikos sorbet er klar!
