Citroner valmue-smag donuts vil appellere til mange bagning elskere. Ifølge denne opskrift er de frodige, fugtige og bløde, perfekte til te og kaffe.
Er det nødvendigt
- Til testen:
- - 2 ¾ spsk mel
- - 1 tsk bagepulver;
- - ½ tsk soda;
- - ½ tsk salt;
- - 2 spsk. birkes;
- - 50 g smør
- - ¼ Art. vegetabilsk olie;
- - ¾ Art. + 2 spsk Sahara;
- - 1 spsk. citronskal;
- - 2 store æg
- - ¾ Art. + 2 spsk Kærnemælk (fedtfattig yoghurt eller surmælk)
- - 2 spsk. frisk citronsaft;
- - lidt blødgjort smør.
- Til glasur:
- - 1 ¾ st. flormelis;
- - 3 ½ spsk. frisk citronsaft.
Instruktioner
Trin 1
Tænd ovnen for at forvarme til 375 ° C.
Trin 2
I en skål kombineres mel, bagepulver, bagepulver, salt og 1,5 spsk. birkes.
Trin 3
Smelt smøret eller lad det stå ved stuetemperatur, indtil det er mørt. I en anden skål, slå smeltet smør, vegetabilsk olie, sukker, citronskal med en mixer i 1 minut. Tilsæt et æg ad gangen. Visp igen.
Trin 4
I en stor skål kombineres kærnemælk med citronsaft. Det begynder at krølle lidt op, så rør meget hurtigt.
Trin 5
Tilsæt mel og cremet æg blanding gradvist i kærnemælken. Ælt dejen, den skal ikke vise sig at være flydende og beholde sin form.
Trin 6
Linj et bageplade med pergamentpapir. Fyld en konditorpose og pres en doughnutformet masse ud. Ca. fra denne mængde dej opnås ca. 18 stykker donuts. Bages i en forvarmet ovn i 7-8 minutter, kontroller beredskab med et tandstikker. Lad de bagte donuts køle af.
Trin 7
Forbered glasuren. Pisk melis og citronsaft, indtil blandingen er homogen uden klumper. Anbring glasur på donuts, og lad det stå ved stuetemperatur. Drys valmuefrø til dekoration.
