Salaten med yoghurt og kylling viser sig at være velsmagende og let, den kan være perfekt til folk, der holder øje med deres figur. Nogle ingredienser kan ændres efter eget skøn. Salaten må bruges på hverdage og helligdage.
Ingredienser:
- karry - 1 knivspids;
- malet sort peber - 1 knivspids;
- salt - 1 knivspids;
- naturlig yoghurt - 100 g;
- dåse svampe - 100 g;
- bladsalat - 100 g;
- dåse majs - 1 spsk;
- dåse ærter - 1 spsk;
- kyllingekød - 120 g.
Forberedelse:
Anbring kyllingen i en gryde, dæk den med koldt vand og tag den i brand. Hvis du har en hel kylling, skal du skære den i stykker, sætte halvdelen i køleskabet og indpakke den i noget. Kog indtil kogt i cirka en time eller en og en halv time. Derefter adskilles kødet fra benet.
Tag en medium dyb skål og læg kyllingestykker skåret i terninger med en skarp kniv. Hæld yoghurt over kødet, peber og salt. Tilsæt en knivspids karry og bland godt.
Slib de dåse svampe på et skærebræt, og tilsæt dem derefter til kyllingen og yoghurten i en skål. Hæld majs fra en dåse og dåseærter der. Bland alt flittigt, gør massen så homogen som muligt.
Anbring salatbladene på en ren stor plade. Du kan hugge dem i stykker efter ønske eller lade dem være, som de er. Hvis du beslutter dig for at rive, så gør stykkerne ikke meget små. Husk at skylle bladene under rindende vand.
Anbring de blandede ingredienser i en skål oven på salatbladene. Salat med yoghurt og kylling kan betragtes som klar, den kan serveres sammen med andre yndlingsretter, brødskiver, saucer. Ud over denne mad er kogte kartofler i deres uniform, lidt creme fraiche eller mayonnaise og en masse dild perfekte.
