Papaya marmelade til en russisk person er et vidunder, fordi skålen er eksotisk. Og blandt andet er det også meget sundt. Papaya spises oftest rå uden hud og frø. Hvis du på en eller anden måde endte med denne eksotiske frugt, så lav marmelade ud af den, og du vil ikke fortryde det.
ingredienser
- citron - 1 stk;
- sukker - 400 g;
- papaya - 500 g.
Forberedelse
Skyl papaya i rindende vand, skræl og skær i to. Fjern alle korn, skær papirmassen i små terninger. Dæk dem med sukker ved at placere dem i en beholder.
Sug i 40 minutter, indtil papaya saft. Overfør skiverne til en gryde og kog over ilden. Dernæst skal skålen afkøles ved at holde den et sted til side i en halv time.
Bland syltetøjet godt og læg det i sterile tørre krukker. Banker skal først skylles i varmt vand og derefter dampes i en halv time. Hvis denne proces udføres i ond tro, kan bakterier komme ind, og låget på emnet eksploderer.
Du skal forsegle krukken ved hjælp af en speciel maskine. Der er manuelle, halvautomatiske og automatiske maskiner. Den mest almindelige er håndsøderen. Rul papaya syltetøj op med låg, og opbevar det indtil vinteren.
Færdige varme krukker skal først afkøles til stuetemperatur, inden de sendes til opbevaring. For at gøre dette skal du pakke krukken med et håndklæde eller tæppe og lade den stå i et stykke tid, indtil den afkøles helt. Hvis dette ikke er gjort, kan krukken svulme op eller forme sig indeni.
