Tørret frugt er et sundt og nærende produkt rig på vitaminer og mineraler. Desserter, søde korn tilberedes af tørrede frugter, de er inkluderet i saucer, tilsat kød- og fiskeretter.
Æbler fyldt med tørrede frugter
En smuk og lækker dessert kan laves af æbler og tørret frugt, til dette har du brug for:
- 3 store æbler
- 4 tørrede abrikoser
- 3 svesker
- 100 g rosiner
- 1, 5 tsk smør;
- en knivspids kanel
- 3 tsk skeer honning.
Vask frugten, afskær toppen, fjern kernen fra resten af frugten med en ske. Du skal have hule æbler med ret robuste vægge.
Skyl tørrede frugter grundigt med koldt vand, fyld dem derefter med varmt og lad dem svulme op i 15 minutter. Skær derefter figner, tørrede abrikoser, svesker og kernen af æbler i små stykker, kombiner dem i en kop, tilsæt rosiner, kanel og bland godt.
Fyld æbler med en blanding af tørrede frugter, læg lidt olie oven på hver og en teskefuld honning hver. Placer de fyldte frugter på et smurt bageplade og bages dem i 10-15 minutter i en ovn, der er forvarmet til 200 ° C.
Tørret frugt syltetøj
Aromatisk syltetøj med en rig, lys smag opnås fra tørrede frugter; den kan fremstilles af følgende ingredienser:
- 400 g tørrede abrikoser
- 400 g svesker
- 200 g rosiner
- 150 g sukker
- 0, 5 spsk. drue saft;
- 0, 5 spsk. vand;
- 3-4 nelliker.
Vask den tørrede frugt og lad den svulme op i varmt vand i 2-3 timer. Skær derefter tørrede abrikoser og svesker i stykker. Sæt tørrede frugter i en tykvægget gryde, tilsæt sukker, nelliker og vand til dem. Sæt tørrede frugter til at simre over medium varme, når vandet koger, reducer det og kog syltetøj, indtil væsken fordamper.
Hæld derefter druesaften i en gryde, og fortsæt med at koge de tørrede frugter under konstant omrøring. Fjern den fortykkede marmelade fra ovnen og læg den i rene, tørre krukker, dæk dem med låg, opbevar et køligt, mørkt sted.
Havregrynkager med tørrede abrikoser
Sunde og velsmagende kager med tørret frugt er perfekte til morgenmad, for at gøre det skal du bruge følgende ingredienser:
- 3 spsk. havregryn
- 0, 5 spsk. Sahara;
- 100 g smør
- 0,5 tsk soda;
- 1 tsk kanel;
- 10 stykker. tørrede abrikoser;
- 1 æg.
Læg sukker og kanel i smør opvarmet til stuetemperatur, gnid forsigtigt blandingen med en gaffel. Pisk ægget i smørmassen, tilsæt flager, bagepulver og tørrede abrikoser, skåret i små stykker. Lad den resulterende dej ligge i en time, form den derefter i små kugler, læg dem på et smurt bageplade, flad hver cookie let ovenpå og bages ved 180 ° C i en halv time.
