De, der ønsker at tabe sig eller opretholde deres figur på det rette niveau, kan forkæle sig selv med en let salat baseret på ananas og rejer. Derudover indeholder denne skål mange nyttige elementer og vil tilfredsstille din sult.
Rejer og ananas salat
En sådan salat kan tilberedes til ferien eller behandles på dig selv, din familie på hverdage. Kog det hurtigt, så du kan gøre det om aftenen efter arbejde. For at gøre dette skal følgende fødevarer være i køleskabet i følgende mængder:
- 1 mellemstor ananas
- 200 g små cherrytomater;
- 250 g skrællet rejer
- 3 fjer af grønne løg;
- 1 flok grøn salat
- salt, sort peber.
- 4 spiseskefulde olivenolie.
Skyl ananas, afskær toppen og skræl. Skær den nu i halve og fjern den midterste hårde del, og skær kødet i firkanter.
Riv salatbladene i små stykker med dine hænder. Hak løg fint. Tilsæt tomater.
Kog rejerne i kogende vand i 2 minutter. Når de er afkølet, skal du også lægge dem i en skål. Den endelige aftale er en krydderi og olivenolie dressing.
Mulighed med champignons
Hvis du vil smage en original forretter, hvorfor ikke tilføje svampe til en salat med rejer og ananas? Her er hvad der kræves for at forberede denne ret:
- 10 mellemstore svampe
1 kop dåse ananas i terninger
- 250 g rejer uden skal
- 1 glas kogt ris
- efter smag - rosmarin, salt, peber;
- 3 spiseskefulde olivenolie.
Hvis kogt ris ikke er tilgængeligt, skal du sætte et glas vand på ilden i en gryde, og når det koger, tilsæt 2/3 kop velvasket ris. Luk låget tæt. Lad risen koge over svag varme i 15 minutter.
Mens risen koger, sauter de vaskede og hakkede svampe og rosmarin i olie i 10 minutter. Steg derefter rejerne i samme gryde.
Lad de varme ingredienser køle af, så kan ananas og rejesalat formes. Det første lag er ris, det næste er ananas med svampe, og toppen er rejer. Denne originale salat er ikke smurt med mayonnaise, men er aromatiseret med aromatisk olie, der er tilbage efter stegning af svampe og rejer. De hældes over forretten.
Ømhedssalat
Til et festbord har du brug for en smukt dekoreret fad. Denne opskrift er perfekt til en sådan lejlighed. I butikken skal du købe og måle mængden af følgende produkter:
- 300 g frosne rejer
- 350 g dåse ananas (ringe)
- 3 kogte kyllingæg
- 150 g hård ost
- 100 g mayonnaise
- 1 citron
- salt;
- at dekorere med dild og 1 kiwi.
Skær æggene i terninger. Kog rejerne i 2-3 minutter i kogende vand, afkøl og skræl. Skær halvdelen og spar halvdelen til dekoration. For at gøre dette skal du efterlade en ananasring og skære resten i terninger og lægge dem på en tallerken. Dette er det første salatlag. Det, som alle efterfølgende, pels med mayonnaise.
Dernæst er et lag æg, derefter et lag rejer. Den næste er lavet af revet ost. Citronsaft presses på den. Placer ananasringen i midten af salaten. Pynt siderne af fadet med rejer, kiwi og dild. Delikat ananas og rejesalat er klar.
