Det er svært at forestille sig et festbord uden en kødret. Husmødre bager kylling, svinekød, laver koteletter af forskellige typer kød. Men oksekødlever hos mennesker er ikke forbundet med ferien. Faktisk kan slagteaffaldet koges så lækkert og smukt, at det bliver den vigtigste kødret på en fest.
Er det nødvendigt
- 700 g oksekødlever
- 4 mellemstore løg;
- 2 grønne æbler;
- 100 g creme fraiche og mayonnaise
- Vegetabilsk olie;
- Krydderier valgfri.
Instruktioner
Trin 1
Vask okselever, skåret i portioner. Pak hvert stykke i plastfolie (ellers bliver du nødt til at vaske køkkenet senere) og slå leveren af med en speciel hammer.
Trin 2
Sæt de knuste stykker i salt og dine yndlingskrydderier.
Trin 3
Skær løg i tynde halvringe, steg i vegetabilsk olie, salt salt grøntsagen under madlavning.
Trin 4
Kombiner creme fraiche og mayonnaise i en bekvem beholder.
Trin 5
Vask æbler, skræl, mal på et rivejern (helst groft).
Trin 6
Tag et stykke folie (størrelsen skal være sådan, at du sikkert kan pakke et portion portion oksekødlever), smør det med vegetabilsk olie, læg leveren, spred æblet ovenpå, stegt løg ovenpå.
Trin 7
Smør emnet med creme fraiche og mayonnaise sauce på toppen. Pak oksekødsleveren forsigtigt i folie.
Trin 8
Gør det samme med alle portionerede stykker.
Trin 9
Placer folieindpakket oksekødlever på et bageplade og bages i ovnen ved 180 ° C i 10 minutter.
Trin 10
Når den angivne tid er gået, skal du forsigtigt åbne folien og returnere bagepladen med okselever tilbage til ovnen. Skålen skal svede i yderligere et kvarter.
Trin 11
Okselever kogt i henhold til denne opskrift viser sig at være saftig og velsmagende. Skålen kan blive en ægte dekoration af festbordet.
Trin 12
Hvis du ikke er meget glad for kombinationen af okselever og frugt, kan du springe æblelaget over, når du bager. Et lag løg og sauce vil være nok til at gøre skålen uovertruffen.
