I tilfældet når du vil have noget sødt, men på samme tid ikke meget forbudt for figuren, er det værd at forberede græskarfrø i karamel.
Er det nødvendigt
- - granuleret sukker - 1, 25 glas;
- - græskarfrø - 1 glas;
- - smør - 90 g;
- - naturlig honning - 200 g.
Instruktioner
Trin 1
Vask og skær græskar. Fjern forsigtigt frøene fra grøntsagen sammen med indersiden. Derefter adskilles frøene fra fibrene, skylles dem, tørres lidt. Adskil kernerne fra skorpen. Hvis det er ønskeligt og muligt, kan du købe græskarfrøkerner.
Trin 2
For yderligere madlavning af karameliserede græskarfrø skal du forberede en praktisk stegepande. Det vil sige, det skal være lavt med en tyk bund. Varm det over medium varme, hæld frøene på den tørre bund og flad.
Trin 3
Steg græskarfrøene i 3-5 minutter, indtil de er gyldenbrune på begge sider. Rør frøene efter behov for ikke at brænde. Ristetiden kan forlænges, hvis det anvendte produkt ikke er tørt nok.
Trin 4
Hæld de stegte kerner i en skål, afkøles helt.
Trin 5
Smelt sukkeret og honningen i en gryde i en passende størrelse. Rør maden konstant, mens den opvarmes. Tilsæt derefter smør, bland. Kog den søde masse i 3-4 minutter.
Trin 6
Hæld derefter kernerne i karamelblandingen under omrøring, kog over medium varme i 3-5 minutter. Fjern den søde gryde fra varmen. Spred madpapiret, spred de karamelliserede frø på det. Lad græskarfrøene ligge i karamellen et stykke tid og lad dem køle af. Skær den søde skål i stykker og server.
