Mange mennesker elsker pommes frites, men de fleste er vant til at spise det i cateringvirksomheder. I dette tilfælde skal du overbetale for alvor, for det er faktisk almindelige kartofler stegt i olie, og deres pris er ret lav. Hvis du selv tilbereder pommes frites, koster det dig meget mindre, og det vil ikke være ringere end smagen købt i fastfood. Og til dette er det slet ikke nødvendigt at have en frituregryde derhjemme.
Er det nødvendigt
- 1 kg kartofler
- 100 gram vegetabilsk olie
- salt efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Skræl kartoflerne, vask dem og skær dem derefter i tynde strimler. Når det er sagt, skal tykkelsen være lidt mere end de færdige pommes frites, som vi ønsker at få, fordi de bliver lidt tyndere under stegeprocessen. Salt efter smag.
Trin 2
Vi tager en almindelig tykvægget gryde, hæld 100 milliliter solsikkeolie i den (du kan erstatte den med olivenolie eller en anden vegetabilsk olie efter smag). Vi koger op, olien koger hurtigt nok.
Trin 3
Dyp de hakkede kartofler i den kogte olie. Det er vigtigt at bemærke, at det på dette tidspunkt skal tørre lidt ud, så olien ikke begynder at sprøjte fra vanddråber, der kommer ind i den. Steg i 3-4 minutter, tag det derefter ud med en skåret ske.
Trin 4
Sådan kan du lave dine egne pommes frites uden en frituregryde - enkel og økonomisk. Vi venter lidt på, at olien løber ud af pommes frites, og serverer denne sprøde, men bløde indvendige skål til bordet. For eksempel som en sideskål til kød eller fisk, og det er ikke en dårlig snack til øl. Det er bedst at sluge en sådan kartoffel med en slags sauce - tomat, ost eller hvad du vil.
