Navnet "oolong" kommer fra det kinesiske "wu-long", hvilket betyder "sort drage". Denne te har været kendt siden det 16. århundrede: den blev derefter opdaget i bjergene i Fujian-provinsen. Dens ejendommelighed er den ufuldstændige gæring af teblade, som giver en unik smag.
Oolong te er opdelt i typer, som hver især har en særlig effekt på kroppen, harmoniserer energi og har sin egen farve, smag og aroma.
- Teguanyin er en klassisk oolong te, en stærk men bitter te fremstillet i Fujian. Det har en opstrammende og foryngende virkning.
- Guan Yin Wang er en eliteunderart af Teguanyin-sorten, dens navn er oversat som "guds gave". Denne te har en lys aroma og en sød urteagtig honning eftersmag. Det er bedre at drikke det om dagen.
- Si Ji Chun i smag kombinerer citrus tip med krydderi af bjergurter og bærsurhed. Dens farve varierer fra grøn til gul, duften er stærk og foranderlig. Denne te øger niveauet af Chi-energi.
- Dong Ding dyrkes i Taiwan, på et bjerg i Nantau. Dens smag er skarp med et strejf af bitterhed, farven er grønbrun. Denne sort har en god effekt på Qi-strømmen, hæver stemningen og er den mest succesrige for at lære Oolong at kende generelt.
- Nai Xian Jin Xuan er kendt som "mælk oolong". Dens smag er dyb og på samme tid blød, aromaen er sød og delikat. Denne te giver sindet klarhed, driver kropstræthed væk og har en god effekt på maven.
- Gui Hua, eller "blomst oolong", er smagret med osmanthus blomster. Denne friske duft med antydninger af fersken passer godt til den traditionelle oolong-smag. Denne te er en vidunderlig tørstslukker og hjælper også med madforgiftning, fordi renser kroppen for skadelige stoffer.
- Ginseng oolong er en klassisk oolong med tilsætning af ginsengekstrakt. Men et sådant tilsætningsstof ændrer dets egenskaber: denne te harmoniserer yin-yang-balancen, gendanner vitalitet, har en gavnlig virkning på lungerne og nyrerne og forbedrer også udseendet.
- Li Shan anses for at være den fineste af taiwanske teer. Det har en delikat duft af pæreblomster, og dens farve spænder fra lyse til mørke honningtoner. Denne oolong er god for luftvejene og udjævner sanserne.
- Jin Xuan er en af de mest lækre oolongs, og dens navn oversættes som "ildblomst". Dette er en dyr type te, dens smag er blød og fløjlsagtig, og duften er delikat og let krydret. Farven på tebladene er lysegul.
- Mao Xie kaldes ofte "Ansi oolong" i Rusland. I Kina er denne art defineret for sin specielle smag som en te til dem, der elsker forandring. Denne oolong te ændrer sin smag og aroma med hvert bryg.
Uanset hvilken type oolong, har de en fremragende effekt på huden, på immunsystemet og blodkarrene, normaliserer stofskiftet og forbedrer celleregenerering. De forhindrer blodpropper, bremser aldring og fremmer vægttab.
Det skal dog huskes, at ud over en enorm mængde stoffer og vitaminer, der er nyttige for mennesker, indeholder oolongs meget koffein. Og hvis du drikker disse te umådeligt, kan søvnløshed udvikle sig.
