Kagen er meget let at tilberede. Det viser sig fugtigt, porøst og velsmagende. Blødlagt i smørcreme med tilsat kaffe. Det tager 30 minutter fritid at forberede en godbid. Resultatet vil utvivlsomt behage dig.
Er det nødvendigt
- - 750 g mel
- - 1 pakke kakaopulver
- - 625 g sukker
- - 5 æg
- - 2 spsk. l. naturlig kaffe
- - 400 g smør
- - 800 ml kondenseret mælk
- - 2 tsk instant kaffe
- - 7 spsk. l. vegetabilsk olie
- - 3 tsk soda
- - 500 ml kefir
- - 50 g mørk chokolade
- - 50 ml kaffelikør
Instruktioner
Trin 1
Forbered dejen. Bland kakao, 1 spsk. naturlig kaffe, 1,5 spsk. granuleret sukker og mel. I en anden skål skal du slå æg og 250 g granuleret sukker, indtil massen øges 1-2 gange, ca. 5-8 minutter. Bland kefir og sodavand. Hæld kefirmassen i ægget og rør. Tilsæt vegetabilsk olie og rør igen. Bland derefter melblandingen med kefir og rør indtil den er glat.
Trin 2
Læg pergamentpapir i bunden af formen, og hæld dejen ud, glat over overfladen. Bages i en forvarmet ovn til 180 grader i 30-35 minutter. Kontroller kiksens beredskab med en træspyd, hvis den er tør, kan du få den ud. Tag kiks ud og lad den køle af. Trim kanterne på svampekagen jævnt. Og hak resterne i krummer. Skær kiks i 2 lag og derefter hvert lag i yderligere to stykker. Der skal være fire kager i alt.
Trin 3
Forbered imprægnering. Opløs 2 tsk. kaffe i varmt vand og tilsæt granuleret sukker, tilsæt kaffelikør.
Trin 4
Lav buttercream. Pisk 400 g smør og kondenseret mælk, tilsæt 1 spsk. naturlig kaffe.
Trin 5
Sug hver kage rigeligt med imprægnering, og fedt med fløde, fold den i en bunke.
Trin 6
Mal chokoladen. Pynt kagen med krummer og chokolade.
