Mange mennesker forstår ikke, hvor kokosmælk kommer fra. Det er ikke nok bare at købe møtrikken selv.
Er det nødvendigt
- Kokosnød - 1 stk.
- Kniv.
- Proptrækker.
- Konserveringsåbner.
Instruktioner
Trin 1
Åbn kokosnød først. Det har tre mørke pletter på overfladen. Dette er steder, hvor skallen er meget tynd. Det kan let fjernes ved hjælp af en proptrækker. Samtidig er der en god mulighed for at kontrollere, om du har købt en kvalitetsmøtrik. Hvis en klar væske med en behagelig lugt strømmer ud af den, tager du ikke fejl i dit valg.
Trin 2
Men denne væske er endnu ikke mælk. Det skal bare drænes, selvom du kan drikke det. Det smager som radisejuice med honning. Så skal du prøve at åbne kokosnød. En god måde er aflytningsmetoden - for eksempel med håndtaget på en kniv. Når du åbner et af hullerne, vil du se kokosnødens kød - hvid, som en creme, der danner et ret tykt lag. Det har en karakteristisk lugt. Her er det nødvendigt at få det, helst i sin helhed. Du bliver nødt til at prøve, da møtrikkens skræl er ret tæt. Alle midler er gode, men det er bedre at følge sikkerhedsforanstaltninger. Men nogle er ikke genert over at bruge en hammer.
Trin 3
Hvis du har fået fat i det hvide stof, er det tid til at få din kokosmælk. Det ekstraheres ved at trykke på. Du kan bare presse lidt masse i din hånd, og du vil se kokosmælk. Sil af den resulterende væske for at eliminere unødvendige tilsætninger, og du får et naturligt eksotisk produkt.
