En ægte russisk skål, Guryev-grød, blev opfundet i begyndelsen af det 19. århundrede. Der er flere versioner af navnet. Under alle omstændigheder er semuljemælkegrød med nødder en vidunderlig skål til morgenmad eller middag.
Er det nødvendigt
- - semulje - 60 g;
- - creme 33% - 350 ml;
- - valnødder - 15 g;
- - abrikos - 1 stk.;
- - pære - et stykke
- - tørrede abrikoser, rosiner, svesker - 50 g;
- - hindbærsyltetøj - 50 g;
- - sukker, salt og kanel - efter smag
- - smør - 20 g
- - mynte, hindbær - til dekoration.
Instruktioner
Trin 1
Forbered en gryde, helst aluminium eller rustfrit stål. Hæld 250 ml fløde i en gryde, opløs salt og granuleret sukker i dem. Tilsæt salt og sukker efter din smag. Kog blandingen uden at efterlade gryden.
Trin 2
Hæld den målte mængde semulje i den kogende fløde. Gør dette forsigtigt i en tynd strøm, så der ikke dannes klumper. Rør grøden, indtil blandingen tykner. Hold gryden opvarmning lav.
Trin 3
Steg, mal eller knus valnødkornene i en mørtel. Vask svesker og tørrede abrikoser, hak fint. Skær rene stykker frugt i terninger.
Trin 4
Forbered ovnen, opvarm den til 220-230 grader. Hæld den resterende creme i en varmebestandig skål, sæt den i ovnen. Sug i 10-15 minutter, skummet med jævne mellemrum.
Trin 5
For at samle grød skal du tilberede portionerede varmebestandige gryder. Læg semulje i det første lag, dæk det med knuste nødder. Læg derefter stykkerne tørret frugt, abrikos og pære ud. Pensl frugten med hindbærsyltetøj blandet med cremen.
Trin 6
Top med semuljegrød, smør. Drys med sukker, helst brun. Bag fadet i ovnen i ca. 20 minutter. Pynt den tilberedte varme grød med mynteblade og hindbær.
