En smuk og lys salat med en rig krydret smag. Det vil behageligt diversificere den festlige menu og glæde gæsterne. Salaten er lavet i form af et mariehøne, bagsiden kan være lavet af rød granatæble eller finhakket rød sød peber, det hele afhænger af dine præferencer.
Er det nødvendigt
- - 5 stykker. kartofler;
- - 350 g kyllingefilet
- - 4 ting. kyllingæg;
- - 2 stk. mellemstore rødbeder;
- - 100 g mayonnaise
- - 1 stk. stor rød granatæble (eller peber);
- - 10 stykker. dåse udstenede oliven;
- - 100 g grønne løg
- - salt efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Skyl kyllingefilet grundigt og kog i saltet vand. Afkøl den kogte filet og skær den meget fint i pæne stykker. Vask kartoflerne, kog, afkøl og gnid på et fint rivejern.
Trin 2
Skyl rødbederne, læg den i en gryde med koldt vand, læg den på komfuret. Så snart vandet koger, skal du udskifte vandet med koldt vand og så videre 3-4 gange. Afkøl de kogte rødbeder og gnid på et medium rivejern.
Trin 3
På en stor smuk tallerken læg lag kartofler, rødbeder, kyllingefilet i en cirkel, belæg hvert lag med mayonnaise og salt lidt. Vask granatæble, skræl og skill dem ad korn. Lav det øverste lag af granatæblefrø. Fuldfør salatdressingen med hakkede oliven og grønne løg.
