Grøntsager er en vigtig del af den menneskelige diæt. De indeholder mange gavnlige næringsstoffer og kostfibre, samt øger immuniteten og bekæmper lidelser som kræft, diabetes og hjertesygdomme.
Instruktioner
Trin 1
Tomater
Rige på lycopen er tomater (som alle tomater) kendt for at bekæmpe kræft. Ikke kun indeholder de mange vitaminer (A til K), de hjælper også med at holde blodtrykket under kontrol og reducere mængden af frie radikaler i menneskekroppen.
Trin 2
Broccoli
Broccoli indeholder antioxidanter, der hjælper med at reducere risikoen for visse typer kræft: mave, lunge og endetarm. Derudover indeholder denne korsblomstrede grøntsag beta-caroten, C-vitamin og folsyre, hvilket gør det til et naturligt immunforstærkende lægemiddel, der beskytter mod forkølelse og influenza.
Trin 3
rosenkål
Denne lille grønne grøntsag er især vigtig for gravide kvinder, da den indeholder folinsyre, et B-vitamin, der kan hjælpe med at reducere risikoen for neurale rørdefekter hos fosteret. Spirer indeholder også vitamin C og K, kostfibre, kalium og omega-3 fedtsyrer.
Trin 4
Gulerod
Den er rig på et højt indhold af caroten - en kilde til vitamin A. Sammensætningen indeholder også vitamin C, D, E, B, sporstoffer (jern, magnesium, kalium, calcium, mangan, jod, fosfor) og mineraler. Det øger niveauet af antioxidanter i blodet, øger immunsystemet, normaliserer stofskiftet, hjælper med at rense mave, lever og nyrer og forhindrer udvikling af kræft. Gulerødder er nyttige til sygdomme i det kardiovaskulære system, åreforkalkning og hypertension.
Trin 5
Courgetter
Courgetter har en positiv effekt på hudens sundhed og kroppens fordøjelsessystem. Den indeholder calcium, kalium, magnesium, vitamin C, B1, B2, caroten og niacin. Fremmer normaliseringen af vand-saltmetabolisme, har en vanddrivende virkning og fjerner overskydende vand og salt fra kroppen. Courgetter er nyttige til åreforkalkning, hepatitis, hypertension, kolelithiasis, kronisk colitis, pyelonefritis, åreforkalkning og kronisk nefritis.
Trin 6
Spinat
Spinat er en fremragende kilde til næsten alle vitaminer og næringsstoffer, som en person har brug for. Forskere mener, at spise spinat reducerer risikoen for hjertesygdomme, tyktarmskræft, gigt og osteoporose.
Trin 7
Løg
Løg indeholder vitamin A, B, C, magnesium, fluor, svovl og jern. Grøntsagen har bakteriedræbende egenskaber, dræber bakterier og vira. At spise løg i sæsonen med åndedrætsepidemier vil beskytte mod infektion eller afbøde sygdomsforløbet. Det aktiverer stofskifte og fordøjelse, fremmer hæmatopoiesis og blodrensning.
