Te og kaffe er drinks, der starter en persons morgen, uanset hvor i verden han er. De hjælper med at opmuntre, slukke tørst og give unikke aromaer og smag. Te og kaffe er den næstmest populære i verden efter at have drukket vand. Hver dag drikker mennesker over hele planeten mere end 2 milliarder kopper te og mere end 2,5 milliarder kopper kaffe. Der er mange sorter af både den første og den anden drink, de adskiller sig fra hinanden ikke kun i smag og sorter, men også i pris.
Der er et stort antal sorter af te og kaffe, en person vælger den der passer bedst til hans smag og selvfølgelig materielle muligheder. Ikke alle har råd til de berømte sorter, og nogen genkender ikke andet end drikkevarer "i poser".
De dyreste og usædvanlige sorter af te og kaffe
Kopi Luwak er den mest værdifulde kaffe i verden, produceret i Indonesien. Det værdsættes ikke så meget på grund af det unikke ved kornene, men snarere på grund af den måde, de behandles på. Et kilo kaffe af denne type vil koste kaffeelskere $ 400.
"Højdepunktet" i Luwak-kaffesorten er, at det er et affaldsprodukt fra Luwak-dyret. Denne lille rovdyr er meget glad for kaffetræets frugter, og han vælger det bedste og modne til delikatesser. Luwak elsker kaffe så meget, at han spiser mere, end han kan fordøje. Kopi Luwak - Ufordøjede korn, der er passeret gennem fordøjelsessystemet i Luwak og udsættes for enzymer.
Nu prøver ressourcestærke forretningsfolk at etablere industriel produktion af Luwak-kaffe, men sande kendere mener, at dette forringer smagen. Når alt kommer til alt, på gårde bor dyr i bur, og de har ikke mulighed for at vælge de bedste korn.
Efter at have lært om værdien af Luwak-kaffe besluttede Yangshi An, en initiativrig bosat i den kinesiske provins Sichuan, at starte produktionen af panda-te. Pandaer, ligesom luwakkerne, fordøjer ikke de spiste bambusgrønter fuldt ud, hvilket blev taget som grundlaget for ideen af en opfindsom forretningsmand. Panda te er lavet af uforarbejdet bambus af pandamager - afføring. Yanshi An tog den rigtige beslutning - der var kendere, der var villige til at betale $ 80.000 pr. Kg af hans eksklusive produkt.
Kaffe og te værdsat for deres sjældenhed og smag
Den dyreste te i verden er "Scarlet Mantle" (Da Hong Pao), der er navngivet på grund af farven på træets knopper i maj. Da Hong Pao er en række oolongte, der er berømt siden Qing-dynastiet. Denne sort sælges udelukkende på auktioner, hvor prisen pr. Kilogram når $ 700.000.
Scarlet Mantle te-sorten værdsættes ikke kun for sin sjældenhed, men også for sin smag. Den første lette bitterhed af Da Hong Pao erstattes af aromaen af eksotiske frugter, blomster og gammel vin.
De høje omkostninger skyldes primært sjældenheden af te. Faktum er, at der i alt er 6 buske i Kina, hvorfra der høstes en sparsom høst af "Scarlet Mantle" en gang om året - 500 gram. Buskenes ejendommelighed er, at deres alder ifølge eksperter er mere end 350 år.
Den dyreste kaffe fremstillet uden brug af animalsk affald er Hacienda La Esmeralda. Denne kaffe har en uovertruffen smag og er prissat til $ 104 for 450 g. Esmeralda-kaffetræerne vokser i Panama, på Mount Baru i skyggen af gamle Guava-træer.
