Der er et meget bredt udvalg af supper: kød, grøntsager, svampe, fisk osv. Men hvis du vil spise med noget nyt, skal du forberede en ostesuppe. Denne ret er utrolig delikat i smagen, har en cremet aroma og er meget let og hurtig at tilberede. Ostesuppe skal indtage sin retmæssige plads i kosten for enhver gourmet.
Er det nødvendigt
- - kyllingefilet 500 g
- - forarbejdet ost 400 g
- - ris 150 g
- - kartofler 400 g
- - gulerødder 150 g
- - løg 150 g
- - greener
- - salt og peber
Instruktioner
Trin 1
Skyl kyllingefilet, tilsæt vand (2, 5-3 liter) og kog det mørt. Når kødet er klart, skal det fjernes fra bouillon.
Trin 2
Skær kyllingefilet i små terninger (ca. 1,5x1,5 cm).
Trin 3
Skyl risen godt, hæld i den kogende bouillon og kog i ca. 10 minutter.
Trin 4
Hak løgene fint og finriv gulerødderne.
Trin 5
Skræl kartoflerne og skær dem i små terninger.
Trin 6
Tilsæt løg, gulerødder og kartofler til risen i bouillon. Kog alle ingredienser i ca. 7 minutter.
Trin 7
Tilsæt kyllingefilet og fortsæt tilberedningen af suppen, indtil grøntsagerne er færdige.
Trin 8
Tilsæt den forarbejdede ost, bland godt og lad skålen brygge i 10 minutter. Drys med urter inden servering.
