En usædvanlig kage med kirsebær ifølge en original opskrift vil helt sikkert behage dig og dine kære.
Er det nødvendigt
- Til testen:
- - 300 g margarine
- - 3 glas mel
- - 160 g creme fraiche
- - 1 æg
- - 1/2 tsk bagepulver, slækket eddike;
- - 3/4 kop sukker.
- Til cremen:
- - 200 g smør
- - 2 æg
- - 1 kop sukker
- - 1/2 glas mælk
- - en knivspids vanillin.
- Til påfyldning:
- - friske eller dåse udstenede kirsebær
- - sukker.
Instruktioner
Trin 1
Forbered Woodpile dej. Pisk ægget med sukker, tilsæt blødgjort margarine og creme fraiche, bland alt grundigt indtil det er glat. Sluk bagepulver med eddike. Tilsæt blandingen. Tilsæt mel og ælt dejen. Opdel det i 15 stykker og afkøles i mindst 2 timer.
Trin 2
Forbered cremen. Mos sukker og æg. Hæld mælk i og sæt blandingen i brand. under konstant omrøring koges alt. Fjern derefter fra varmen og afkøling. Pisk smørret og rør den afkølede mælkeblanding ind. Tilsæt en knivspids vanillin.
Trin 3
Fjern dejen fra køleskabet. Rul hvert stykke til pølser, som derefter rulles ud med en kagerulle, så du får aflange plader. Placer kirsebær (udstenede) oven på hver, drys med sukker. Rul ind i rør.
Trin 4
Opvarm ovnen til 180 grader. Dæk bagepladen med bagepapir, og læg kirsebærrørene på den. Anbring bagepladen i ovnen og bag sugerørene, indtil de er gyldenbrune. Tag dem ud af ovnen og lad dem køle af.
Trin 5
Læg træbunken ud. Læg 5 sugerør på en skål tæt på hinanden. Børst dem frit med vanillecreme. Sæt derefter 4 rør på dem og smør dem også med creme. Den næste række er 3 rør, derefter to og et. Spred fløde oven på kagen, pynt med revet chokolade og den resterende kirsebær.
