Denne ret kan tilberedes på Ekadashi - den indeholder ikke korn eller bælgfrugter. Et bestemt plus, at skålen viser sig at være meget tilfredsstillende og velsmagende. Det vil helt sikkert glæde alle, der prøver det!
Er det nødvendigt
- - kartofler - 5 stk.
- - gulerødder - 1, 5 stk.
- - Adyghe-ost - 200 g
- - nori - 6 ark
- - creme fraiche - 400 g
- - salt - efter smag
- - krydderier: malet sort peber, koriander - efter smag
Instruktioner
Trin 1
Skær Adyghe-osten i 1 cm brede terninger. Skær nori i strimler, så strimlens bredde svarer til osteblokens længde. Fugt nori-strimlerne. Sæt nori omkring hvert stykke ost. Varm vegetabilsk olie i en stegepande, tilsæt krydderier. Steg den tilberedte "fisk" i olie med krydderier på begge sider. Salt lidt. Anbring på en overflade for at køle af.
Trin 2
Vask og skræl grøntsager som gulerødder og kartofler. Skær grøntsagerne i skiver. Det er bedre at skære gulerødder tyndere, mens kartofler er lidt tykkere.
Trin 3
Lav creme fraiche. Tilsæt krydderier i creme fraiche: koriander, sort peber. Salt og rør godt.
Trin 4
Begynd at samle gryden. På bagepapir i en form skal du lægge den færdige "fisk" ud i et tæt lag til hinanden. Børst rigeligt med blanding af creme fraiche. Sæt derefter gulerødderne ovenpå og pensl også med creme fraiche. Og til sidst skal du lægge kartoflerne ud og pensle dem igen med rømme. Dæk den fremtidige gryderet med folie.
Trin 5
Bages i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C i ca. 40 minutter. Kontroller doneness med en kniv, grøntsagerne skal være bløde og kartoflerne let stegte. Lad gryden køle af, så det bliver lettere at skære uden at ødelægge lagene. Serveres alene eller med boghvede grød. Kog med kærlighed!
