Vitamin Smoothie Smoothie er en god morgenmadsret og den perfekte snack mellem måltiderne.
At lave en smoothie begynder med at vælge en flydende base. Dette kan være almindelig mælk såvel som soja, kokosnød eller mandelmælk, naturlig eller aromatiseret yoghurt eller frugtsaft. Det er vigtigt at hælde væske i blenderen, inden du tilsætter frugt og grøntsager, da dette forhindrer beskadigelse af bladene.
Tilsæt derefter 3/4 kop frugt. Banan er ideel til fremstilling af smoothies, som giver drikken en vidunderlig cremet konsistens og behagelig aroma. Mangoer, ferskner, blommer, nektariner, revet æble, pære og melon samt alle bær er gode. For at opnå den ønskede konsistens skal du tilføje mere frugt, hvis drikken er tynd, eller flydende, hvis den er tyk. Tilsæt et par dråber honning, ahorn eller bærsirup og et par isterninger. Pisk en blender i 30-60 sekunder.
Hvis du vil lave smoothies regelmæssigt, er det en god idé at fryse bær og frugter i fryseren. Ud over at bevare deres ernæringsmæssige værdi og smag, vil de med det samme køle cocktailen, så der er ikke behov for at tilføje is.
Når du har mestret forberedelsen af basen, kan du prøve at eksperimentere og tilføje forskellige smag. Tilsæt en skefuld kakaopulver, kanel, revet muskatnød eller vaniljeessens inden blanding. Efter tilberedningen kan du tilføje hørfrø, hakkede nødder eller havregryn. På denne måde får du en komplet morgenmad, der vil give dig energi i lang tid.
Søde frugter passer godt sammen med mange grøntsager. Prøv at lave en smoothie med kokosmælk, revet æble, kiwi, banan og spinat for en god kombination. Andre grøntsager, du kan tilføje til smoothies, er revne rødbeder eller gulerødder, kål, tomater og avocado.
