Når sommeren begynder, foretrækker folk altid lettere og sundere fødevarer. Jeg præsenterer for dig en anden opskrift på fyldt kål, men ikke enkle, men med selleri. Jeg tror, du vil kunne lide det.
Er det nødvendigt
- - kål - 5-6 store blade;
- - jasminris - 0,5 kopper;
- - sellerirød - 0,5 stk.;
- - gulerødder - 1 stk.;
- - tomater - 2 stk.;
- - Bulgarsk peber - 0, 5 stk.;
- - salt;
- - malet sort peber
- - karry - en knivspids
- - laurbærblad - 1 stk.
- - allspice ærter - 3 stk.
Instruktioner
Trin 1
Adskil 6 gode blade fra kålen. Fyld en gryde med vand og læg den på komfuret. Når vandet koger, skal du placere kålbladene i det og koge dem i 10-15 minutter, ikke mindre.
Trin 2
Efter at have fyldt en gryde eller enhver anden tykvægget fad med vand, kog den. Så snart vandet koger, tilsæt den forvaskede ris i den. Kog det indtil det er halvt kogt. Sil derefter kornet med en sigte og lad afkøle.
Trin 3
Skyl gulerødder og sellerirot grundigt, skræl derefter og hak dem. Riv den første ingrediens på et mellemstort rivejern og den anden på et groft rivejern.
Trin 4
Gør følgende med tomaterne: Skyl under rindende vand og skær dem i små terninger. Kerne paprika og hak den i små stykker.
Trin 5
Bland kølet ris med ingredienser som hakkede gulerødder og selleri. Bland alt ordentligt. Kryd derefter blandingen med salt, peber og karry. Mængden af krydderier afhænger af din smag.
Trin 6
Placer sellerifyld på kanten af de kølede kålblade. Bøj forsigtigt siderne af kålen, rul den til en rulle.
Trin 7
Læg hakkede tomater og paprika i en blenderskål og hak dem til puré. Hæld fyldte kålruller med selleri i en passende gryde med den resulterende blanding. Tilsæt en lille mængde vand der.
Trin 8
Lad skålen simre over meget svag varme i 60 minutter. Fyldte kålruller med selleri er klar!
