De, der følger figuren, bør ikke opgive hjemmelavede bagværk. Lav lavt kalorieindhold pandekager - de kan spises med yoghurt eller honning, fyldt med kød, grøntsager eller frugt. Brug eksisterende opskrifter eller opfind dine egne - kost hjemmelavede pandekager kan være en af dine signaturretter.
Funktioner af kalorier med lavt kalorieindhold
Afslag på nogle kendte ingredienser hjælper med at reducere kalorieindholdet i pandekager. Vælg gærfri opskrifter - en lille mængde bagepulver eller piskede proteiner vil give produkterne pragt. I stedet for hvedemel kan du bruge mindre kalorieindhold med boghvede eller havregryn og erstatte smør med vegetabilsk olie. Tilsæt fedtfri mælk til dejen i stedet for fuldfedtmælk. Lækre pandekager kan også laves med vand - især hvis du vælger en sodavand, der har en neutral smag.
For at reducere kalorieindholdet i pandekager skal du stege dem i en Teflon-stegepande uden at smøre den.
Pandekager med lavt kalorieindhold kan fyldes for at gøre dem til et solidt måltid til frokost eller middag. Vælg en let fyldning - stuvede grøntsager, finhakket kyllingefilet med svampe, grønne løg med et æg, fedtfattig cottage cheese, frugt eller bær. Opret dine egne fyldopskrifter ved at tilføje en række forskellige krydderier til basisprodukterne.
Kost pandekager på mineralvand
Prøv at tilberede lette mundvandende pandekager med mineralvand - det gør dejen luftig og de færdige produkter - ømme og smukke.
Du får brug for:
- 250 ml mousserende vand med en neutral smag
- 80 g fuldkornsmel
- 2 spsk sukker
- en knivspids vanillin
- 2 spsk raffineret vegetabilsk olie
- 2 æg
- 0,25 tsk salt.
Pisk æg med sukker og vanilje. Hæld vegetabilsk olie i, tilsæt salt og form blandingen godt. Hæld halvdelen af melet i portioner, omrør grundigt, så der ikke er klumper tilbage. Tilsæt mineralvand og resterende mel. Rør dejen, lad den hvile i 10 minutter, og bag derefter pandekagerne i en tør Teflon-stegepande. Brun dem på begge sider og hold dem varme, indtil de serveres.
Boghvede pandekager med mælk
Det piskede protein vil tilføje fluffiness til produkterne. I stedet for skummetmælk kan du bruge almindelig mælk halvt fortyndet med vand.
Du får brug for:
- 100 g boghvede mel
- 250 ml skummetmælk
- 2 æggehvider
- 1 spiseskefuld vegetabilsk olie
- 0,25 tsk salt;
- 30 g sukker.
Konsistensen af dejen skal ligne flydende creme fraiche. Fortynd det med vand, hvis det bliver for tykt. Fortyk den alt for tynde blanding med ekstra mel.
Varm mælken op, bland den med sukker, salt og vegetabilsk olie. Pisk de hvide i et stærkt skum. Hæld boghvede mel i mælkeblandingen, gnid grundigt og tilsæt proteinerne, omrør dejen forsigtigt fra top til bund. Bag pandekagerne med det samme.
