Marinaden til denne skål tilberedes på basis af hvidvin. Denne ingrediens giver fisk og skaldyr en original krydret smag og aroma. Hvis det ønskes, kan du bruge citron- eller appelsinskiver til at dekorere salaten.
Er det nødvendigt
- - frossen skaldyrscocktail (skaldyr)
- - Æbleeddike
- - oregano
- - 1/2 glas hvidvin
- - persille
- - citron (eller lille appelsin)
- - olivenolie
- - sukker
- - salt
- - et par cherrytomater
Instruktioner
Trin 1
Kog skaldyrene i let saltet vand, og læg det derefter i en bageplade. Al væske skal først drænes.
Trin 2
I en separat beholder kombineres et halvt glas tør hvidvin, et par teskefulde æblecidereddike, olivenolie og sukker. Tilsæt en knivspids oregano og hakket persille. Bland alle ingredienser, og lad dem marinere et stykke tid.
Trin 3
Hæld den forberedte marinade over fisk og skaldyr. Anbring skålen i køleskabet i flere timer.
Trin 4
Placer den marinerede skaldyrsryst på en tallerken. Pynt salaten med halverede cherrytomater og citron (eller appelsin) kiler. Sæt godbid med lidt marinade inden servering.
