Der er et stort antal mennesker, der er allergiske over for mælkekomponenter. Og hvad skal jeg gøre i dette tilfælde? Svaret er mælkeerstatning uden mælkeproteiner. Naturlig mælk kan erstattes med soja og endda havremælk. Forresten er havremælk et fremragende profylaktisk middel til hjertesygdomme, da det har evnen til at sænke kolesterolniveauer. Det er uundværligt for pancreatitis. Du kan lave havremælk derhjemme.
Er det nødvendigt
-
- Til den første og anden opskrift:
- rene, ikke-syltede havre;
- vand.
- For den tredje opskrift
- havreflager;
- vand;
- sukker eller honning;
- vanillin (ikke vaniljesukker eller essens).
Instruktioner
Trin 1
Forbered en stor skål, der er en tredjedel fuld af ikke-syltede havre (i skaller). Du kan købe sådanne havre på ethvert marked. Hæld derefter kogt vand ved stuetemperatur i havren. Volumenet af vand er ca. 2 gange volumenet af havre. Lad vandet og kornet infundere natten over. Sil infusionen om morgenen. Mælken er klar.
Trin 2
Den anden opskrift er mere kompliceret. Som et resultat af dets anvendelse opnås ikke et fødevareprodukt, men et middel mod sygdomme i bugspytkirtlen. Så tag 100 gram uskrællet havre, skyl det og overfør det til en emaljepotte. Hæld 1,5 liter vand og læg på høj varme. Når havren er kogt, reducer varmen til lav og fortsæt kogningen. Efter 40 minutters kogning skal du sætte gryden til side, knuse den i havre med en træknus og derefter sætte gryden tilbage på varmen i yderligere 20 minutter. Afkøl den resulterende bouillon, og sil den derefter gennem flere lag osteklud. Du ender med en hvid væske, der skal nedkøles i ikke mere end 2 dage. Med pancreatitis skal du tage denne mælk 3-4 gange om dagen, før måltiderne, 100 gram. Hvis barnet er syg, reduceres dosis til 50 gram pr. Dosis.
Trin 3
En anden opskrift på havremælk, som med succes kan erstatte naturlig mælk, især hvis du er allergisk over for komponenter i naturlig mælk, eller hvis du er vegetar. Drik det bare sådan, føj det til bagværk i stedet for ko, pisk cocktails med det, hæld morgenmadsprodukter (korn) med det - generelt gør alt det samme, som det er sædvanligt at gøre med naturlig mælk af animalsk oprindelse. 30 gram havregryn i en beholder med låg, hæld 200 ml vand ved stuetemperatur. Dæk skålen med et låg og ryst for at blande vandet og flagerne. Efterlad beholderen på et køligt sted i 6-8 timer. Efter 6-8 timer drænes vandet, læg de hævede flager i vandet og hæld 0,5 liter vand i dem. Visp indtil cremet, ca. 3-4 minutter. Hæld yderligere en halv liter vand, og pisk i yderligere 1 minut, og pres derefter blandingen gennem flere lag osteklud eller en fin sigte. Havremælken er klar. For at give det en sødlig smag kan du tilføje honning, sukker til den. Brug vanillin til at smage produktet. Hæld mælken i en beholder med låg efter tilberedning. Det skal indtages inden for 3-4 dage.
