Fisk som kilde til fosfor og andre nyttige mikroelementer er et uundværligt produkt til en sund kost. På samme tid kan selv en meget travl person tilberede fiskeretter til sig selv, da der er mange enkle opskrifter med dette produkt.
Er det nødvendigt
-
- Til tun sandwich:
- 200 g tun på dåse
- mayonnaise
- salt og peber;
- 1 baguette
- salatblade;
- 2 mellemstore tomater.
- Til saury salat:
- 1 dåse saury;
- 1 stor gulerod
- vegetabilsk olie;
- 100 g krutoner;
- mayonnaise.
- Til laksebøf:
- 1 laks bøf
- en halv citron;
- salatblade;
- salt og peber;
- mayonnaise
- 2-3 agurker;
- et par kapers.
- For fish and chips:
- 500 g fiskefilet
- 4 kartofler
- 2 æg
- 1 kop mælk
- 2-3 spiseskefulde mel;
- vegetabilsk olie;
- salt og peber.
Instruktioner
Trin 1
Lav en hurtig fiskesnack. Tag tun i sin egen juice, læg den i en skål, efter at saften er drænet. Tilsæt mayonnaise efter smag. Mos fisken med en gaffel, så den danner en enkelt masse med mayonnaise. Sæt med salt og peber. Skær tomaterne i skiver, vask et par salatblade.
Trin 2
Lav sandwich med denne blanding. Det er bedst at bruge en fransk baguette til dette. Skær den halvt og på langs. Spred en af kvarterene med pastaen, der fås fra fisken, læg tomatskiver og salat ovenpå. Dæk med toppen af brødet.
Trin 3
Lav en fiskesalat. Brug saury til at gøre dette. Mos det med en gaffel i en salatskål. Riv gulerødderne på et groft rivejern. Steg det i en gryde forvarmet med vegetabilsk olie. Overfør gulerødderne til fisken, krydre med salt og peber.
Trin 4
Tilsæt croutoner fra hvidt eller rugbrød til salaten, du kan også skære agurker der, hvis du ønsker det. Krydder salaten med mayonnaise. Det er også en ret simpel salat, der blander tun, kogt æg og agurk.
Trin 5
Lav en laksebøf til hovedretten. For at gøre dette skal du tage den allerede skårne fisk, hæld den med citronsaft, salt og peber. For fisk er hvid eller grøn peber bedst. Anbring laksen i en mikrobølgeovn. Dæk med et låg med damphuller. Kog med maksimal mikrobølgeeffekt i ca. 7 minutter.
Trin 6
Fjern fiskeskålen efter 4 minutter og vend den til jævn madlavning. Server bøf med salat og citronkile. Du kan også lave en forenklet version af tartarsauce til skålen. For at gøre dette skal du hugge agurkerne og kapers meget fint, bland dem med majones.
Trin 7
Til en picnic er en traditionel engelsk skål egnet - fish and chips. For at gøre dette skal du skære den hvide fisk i terninger, dyppe den i en dej æg, mælk og mel og stege i en gryde. Steg derefter kartoflerne. Server fisken med en sideskål.
