Yoka, en kaukasisk skål, er lavet af lavash og forskellige tilsætningsstoffer. Youku er ikke svært at forberede, så det er praktisk at have det til morgenmad.
Er det nødvendigt
- tyndt pitabrød - 3 ark,
- kyllingæg - 6 stk.,
- skinke - 100 g
- ost - 100 g
- salt efter smag
- smør - til stegning.
Instruktioner
Trin 1
Skær skinke i små terninger. Riv osten.
Trin 2
Skær alt pitabrød i to. Fugt dine hænder med vand, fugt hver del af pitabrødet med dem på begge sider. De skulle blive lidt fugtige.
Trin 3
Sæt en spiseskefuld smør i en stegepande, smelt. Anbring pitabrødet forsigtigt på bunden af gryden. Pisk æg og salt med det samme og hæld pitabrødet over.
Trin 4
Top med 1/6 af hakket skinke og ost. Pak pitabrød i en konvolut.
Trin 5
Forøg varmen i panden til medium. Steg det fyldte pitabrød på begge sider. Det er nok at holde i en gryde på hver side i to til tre minutter.
Trin 6
Efter at have afsluttet alt i henhold til opskriften, får du et flydende æg inde. Hvis et fuldt kogt æg er efter din smag, skal du reducere varmen til gryden efter stegning og dække det med et låg. Lad koge i yderligere tre minutter.
Trin 7
Fjern yoku fra varmen, læg den på en tallerken og server.
