Fiskefilet kan være en reel frelse for en værtinde, der har for lidt tid til kulinariske eksperimenter. Filet bages hurtigt, men du kan tilberede det forskelligt hver dag.
Er det nødvendigt
-
- fiskefilet;
- løg;
- mayonnaise
- salt;
- krydderier til fisk;
- malet sort peber;
- vegetabilsk olie;
- smør;
- ost;
- mel;
- folie;
- gulerod;
- kartofler;
- ingefær.
Instruktioner
Trin 1
Anbring de optøede fiskefileter i en smurt stegepande eller margarine. Sæt med lidt salt og krydre.
Skær løgene i halve ringe og læg dem på fisken, så løgene helt dækker alle fileterne. Pensl løg med mayonnaise, så mayonnaisen helt dækker løg.
Placer fileterne i en forvarmet ovn og bages i en halv time.
Trin 2
Skær løgene i skiver, gnid de rå gulerødder på et groft rivejern. Dyp fiskefileterne i blandingen af mel og krydderier. Riv enhver hård ost på et groft rivejern.
Del det hakkede løg i to lige store portioner. Anbring halvdelen af det hakkede løg i en smurt bageplade. Læg fisken doused i mel og krydderier oven på løg. Placer et lag revet gulerødder og eventuelt rester af løg oven på fileten. Drys revet ost over fadet og pensl med majones.
Anbring skålen i ovnen og kog i tyve til tredive minutter.
Trin 3
Skræl kartofler og gulerødder og skær dem i små stykker. Læg et stykke fiskefilet på folien og drys med fiskekrydderiet. Læg et lille stykke smør under fisken. Placer de hakkede kartofler og gulerødder oven på fileterne.
Pak folien, og læg skålen i den forvarmede ovn i 25 minutter.
Trin 4
Skær løg i tynde ringe. Skræl og riv tre gulerødder på et groft rivejern. Skræl et stykke frisk ingefær, der er to centimeter langt, rasp på et fint rivejern og bland med gulerødder.
Del et pund fiskefilet og hakket løg i to. Anbring halvdelen af fisken i en smurt dyb stegepande, drys salt og malet sort peber og top med halvdelen af løg. Læg resten af fiskefilet og løg oven på løg. Placer gulerødderne oven på løgene.
Hæld vand i stegepanden, så vandet helt dækker gulerødderne. Dæk og anbring i den forvarmede ovn i en halv time.
Fjern låget fra stegepanden, og opbevar fisken i ovnen i yderligere ti minutter. Denne skål kan spises varm eller kold.
