Kålruller med kød er en meget velsmagende og tilfredsstillende skål. Takket være kombinationen af kød og kål er det let at fordøje og forårsager ikke tyngde i maven. En sådan skål kan tilberedes både på en hverdag og til et festligt bord.
Er det nødvendigt
- - 500 gram oksekød
- - 700 - 800 gram hvidkål;
- - løg 1-2 hoveder, mellemstørrelse
- - 250 gram ris
- - vegetabilsk olie 500-600 ml;
- - 400 gram creme fraiche
- - 2 spiseskefulde tomatpasta
- - en knivspids salt, krydderier og urter.
Instruktioner
Trin 1
Kog kålhovedet, indtil det er halvt kogt, afkøles derefter let og skilles ad i separate blade. Fortykningen ved petioles skal slås let af.
Trin 2
For at forberede hakket kød skal du skære kødet i små stykker og passere gennem en kødkværn. Derefter blandes det resulterende hakket kød med stegte løg og kogt vasket ris, salt og malet peber tilsættes meget omhyggeligt. Hvis der tilsættes rå ris, øges stuetiden til 60 - 70 minutter.
Trin 3
På kogte og let piskede kålblade, spred hakket kød i en lille bunke, og pakk det forsigtigt i blade, så produkterne får en jævn og smuk form.
Trin 4
Derefter placeres kålrullerne i et smurt bageplade og steges i ovnen, du kan også bruge en stegepande. Når en gyldenbrun skorpe vises, ruller fyldte kål med creme fraiche blandet med tomatpuré og gryderet indtil det er ømt, ca. 40 minutter.
