Funchoza - glasnudler lavet af bønner eller ris.
Er det nødvendigt
- - 100 g funchose nudler
- - 2 mellemstore sød peber, helst lys
- - 2 små gulerødder
- - 1 lille grøntsagsmarv
- - 2 kyllingefilet
- - soya sovs
- - krydret koreansk dressing
Instruktioner
Trin 1
Lad os starte med grøntsager. Vi skærer peberfrugterne, gulerødderne i tynde strimler, zucchini på samme måde. Vi steger dem, altid adskilt fra hinanden. Steg courgetterne først ved høj varme og meget hurtigt, skal du sørge for, at grøntsagerne ikke stuves, men stegtes. Dernæst steger vi også gulerødderne, derefter peberfrugterne. Derefter skærer vi kyllingefilet i mellemstore stykker, fordi under stegning vil kyllingen blive stærkt mindre. Steg kyllingen over høj varme, og tilføj nogle gange lidt sojasovs.
Trin 2
Nu forbereder vi selve funchosen. Det skal opbevares i meget varmt vand i 5-6 minutter. Vi tager det ud, når nudlerne svulmer op, bliver bløde (bør ikke være som pasta) og næsten gennemsigtige. Derefter skyller vi funchosen under rindende koldt vand, vent indtil alt vandet løber ud.
Trin 3
Bland derefter nudlerne i en stor skål med stegte grøntsager og kylling. Sæson med sojasovs og dressing, bland meget grundigt. Generelt kan du ikke bruge bandagen til dem, der ikke kan lide krydret, men det smager bestemt bedre med det. Nu lægger vi salaten i køleskabet i 1,5-2 timer, så den tilføres, alle grøntsager, nudler, kylling gennemblødes i sauce og dressing. Vi serverer fadet koldt.
