Nogle gange vil du tilberede koteletter uden at bruge kød. En sund og også meget velsmagende mulighed for sådanne koteletter er majskoteletter.
Er det nødvendigt
- - 225 g frossen majs
- - en flok unge løg med fjer (finhakket)
- - 1 hakket rød chili
- - 1 fed hvidløg, knust
- - 1/2 tsk. malet koriander
- - 2 cm ingefærrod (finhakket)
- - 3 spsk. l. mel med bagepulver
- - 1/2 æg (beat)
- - salt og malet sort peber
- - vegetabilsk olie til stegning
Instruktioner
Trin 1
Kog majsen i kogende vand i 3-4 minutter. Kast et dørslag og mos let med en gaffel. Kombiner med løg, chili, hvidløg, koriander, ingefær, mel og æg; krydre med salt og peber.
Trin 2
Hæld olien i gryden, så den dækker siderne til en højde på 1 cm og opvarm over medium varme. Sked majsblandingen i en afrundet teskefuld og kog i portioner i 2 minutter på hver side.
Trin 3
Blot med papirhåndklæder og server varm.