En vidunderlig opskrift på fyldt courgette. Tag aubergine i stedet for courgette, hvis du ønsker det.
Er det nødvendigt
- • Courgette -500 g;
- • Hakket kød (svinekylling) - 300 g;
- • Ris - 1/2 spsk;
- • Tomater - 200 g;
- • Hård ost - 150 g;
- • Løg eller porrer;
- • urter og krydderier.
Instruktioner
Trin 1
Skyl risen med vand og kog den indtil den er kogt igennem - cirka en halv time. For at fremskynde processen med tilberedning af ris skal du koge den i en multikoger.
Trin 2
Mens risen koges, skal du skære courgetterne i to. Hvis du har gammel courgette, skræl dem.
Fjern papirmassen fra courgette.
Trin 3
Skær noget af den resterende papirmasse i små terninger.
Trin 4
Hak løgene i små stykker. Hvis du har porrer, skal du skære i halve ringe.
Trin 5
Skær tomaterne i terninger.
Trin 6
Hak urterne fint.
Trin 7
Riv osten.
Trin 8
Steg løgene let i en stegepande med olie.
Trin 9
Tilsæt hakket kød til stegepanden og fortsæt med at stege i ca. 10 minutter.
Trin 10
Tilsæt tomaterne og kog et par minutter mere.
Trin 11
Tilsæt kogt ris til resten af ingredienserne. Tilsæt peber, urter og salt.
Trin 12
Sluk for ovnen og afkøl blandingen let.
Trin 13
Med dette fylder du hver halvdel af courgette.
Trin 14
Hæld derefter den revne ost ovenpå og læg den i ovnen.
Trin 15
Om en halv time er courgetten klar.
